Bakanlıktan uyarı: Yabanî değil, kültür mantarı tüketin

  • Giriş : 08.11.2007 / 08:39:00

İstanbul'da mantardan zehirlenerek iki kişinin hayatını kaybetmesi üzerine Sağlık Bakanlığı'ndan uyarı geldi.

Facebook Twitter
Yazı Boyutu:


Son günlerde hastanelere mantar zehirlenmesi şikâyetiyle başvuranların sayısının 30'a yaklaştığını belirten bakanlık "Yabanîmantarlardan uzak durun." çağrısında bulundu. Mantar zehirlenmelerinin belirtilerini bulantı, kusma, baş ağrısı ve ishal şeklinde sıralayan Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanı Doç. Dr. Mustafa Ertek, "Doğada yetişen mantarları 'daha önce yedik bir şey olmadı' deyip yemek, zehirlenmelere sebep oluyor." dedi. Ciddi mantar zehirlenmelerinin Marmara ve Karadeniz bölgelerinde yaşandığına dikkat çeken Ertek'e göre kültür mantarı tüketmek daha sağlıklı. Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı Zehir Danışma Merkezi'ne, geçen yıl yaklaşık bin kişi mantar zehirlenmesi sebebiyle başvurdu. Gıda kaynaklı zehirlenmelerin yüzde 2'sinin bitki zehirlenmeleri olduğunu kaydeden Mustafa Ertek, bitki zehirlenmelerinin yüzde 60'ının mantar kaynaklı olduğunu bildirdi. Zehirlenme hali 3 dakika ile 3 saat arasında görülebiliyor. Zamanında müdahale edilmezse hasta kalp veya solunum durması ile ölüyor. Bazı mantarların da karaciğer üzerine toksik etkisi bulunuyor. Bu türlerde zehirlenme 6-15 saat içerisinde görülüyor. Yüzde 70 oranında ölüme sebep oluyor. Zehirli mantarların bir kısmı da kanı eritiyor. Bu tür zehirlenmelerde rahatsızlıklar, 24 saat sonra ortaya çıkıyor ve yüzde 20'si öldürücü oluyor.

Hasan Bozkurt

Facebook Twitter Yahoo Google Linkedin Stumbleupon Delicious