Ekmek mayası maliyetini düşüren makina

Ekmek mayası maliyetini düşüren makina.23230
  • Giriş : 11.02.2008 / 12:47:00

Ankaralı bir girişimci ekmek mayası maliyetini azaltacak bir makina geliştirdi.

Facebook Twitter
Yazı Boyutu:


Makina sayesinde normalde sadece 50 ekmek üretmek için kullanılan 40 gram maya ile 1 milyon ekmek üretilebiliyor.

Yeni makina "maliyetlerin düşmesi ekmek fiyatlarını ucuzlatır mı?" sorusunu akıllara getirse de, fırıncılar "Zaten zararına satıyoruz" diyerek kapıyı peşinen kapattı.

Fırıncılar, "40 gram mayadan bir milyon ekmek üretilir mi?" sorusunu, "İmkansız, olmaz öyle şey" diye yanıtlıyor.

Ancak Ankaralı kimya mühendisi Cahit Yıldırım, fırıncılar için imkansızı gerçek yaptı.

Buna göre; önce su ve unu karıştırılıyor, ardından bu karışıma formülü gizlenen ancak kimyasal madde içermeyen bitkisel öz ve maya ekleniyor. Bu işlemi 17 bin YTL'ye satışa sunulan bir makina yapıyor.

Yıldırım, makina ile ekmek başına 2-3 YKr'lik maliyet düşüşü olacağını ve bunun en azından zamların gecikmesini sağlayacağını belirtiyor.

Günlük 1 milyon ekmek üreten Halk Ekmek Fabrikası düşünüldüğünde, yeni geliştirilen bu sistemle yılda yaklaşık 12 milyon YTL'lik tasarruf mümkün.

Peki, bu tasarruf tüketiciye yansır mı? Fırıncıların cevabı açık: "Bugünün şartlarında ekmeği zararına satıyoruz şu anda..."

Facebook Twitter Yahoo Google Linkedin Stumbleupon Delicious