Etlere ‘bakterili' koruma

  • Giriş : 28.08.2006 / 00:00:00

ABD’de şarküteri etlerine koruyucu virüslerden oluşan bir sprey sıkılarak insan sağlığına zararlı bakterilerin öldürülmesi sağlanacak.

Facebook Twitter
Yazı Boyutu:


ABD’de tarım ve hayvancılık ürünlerinden sorumlu kurum Food and Drug Administration, etlerde görülen Listeria monocytogenes bakterisine karşı ilginç bir yöntem geliştirdi. Bu bakteri soğuk etlerin yüzeyinde bulunuyor ve yılda 2.500 kişinin zehirlenmesine neden oluyor. FDA uzmanları, şarküterilerde satılan bu tip etlerin korunması için, koruyucu özellikte 6 virüsten oluşan bir solusyon spreylenmesini kararlaştırdı. Spreyde kullanılan virüslerin insan sağlığına zararı dokunmadığı belirtildi.

Facebook Twitter Yahoo Google Linkedin Stumbleupon Delicious