Hazır kıymada neler varmış neler!

  • Giriş : 21.12.2006 / 00:00:00

"Gözümün Önünde Kıymamı Hazırlayan Kasabımı Geri İstiyorum Projesi" kapsamında İstanbul’da market ve kasaplardan toplanan 127 hazır kıyma örneğinin laboratuvar sonuçları tehlikeyi gözler önüne serdi.

Facebook Twitter
Yazı Boyutu:


İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası, Veteriner Gıda Hijyenisleri Derneği ve Tüketiciler Birliği, yaptıkları araştırmayla ilgili dün İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’nde basın toplantısı düzenledi. Veteriner Gıda Hijyenisleri Derneği Başkanı Dr. Can Demir, incelenen hazır kıymaların içinde kemik, tavuk sakatatları, antibiyotik ve hayvan yemlerinin yanı sıra renk vermek için havuç bulunduğunu söyledi. Mevzuata göre hazır kıymanın satışının yasak olduğunu belirten Demir, "Hazır kıymanın muhafaza koşulları bakımından yüzde 75’inin, hastalık ve zehirlenme etkenleri bakımından da yüzde 38’inin uygun olmadığı ortaya çıkmıştır. Büyük marketlerdeki et reyonlarında bile bu hazır kıymalar bulunuyor. Hazır kıyma canımıza kıyıyor" diye konuştu.

Facebook Twitter Yahoo Google Linkedin Stumbleupon Delicious