Minik havuç gelecek vaad ediyor

  • Giriş : 26.05.2006 / 00:00:00

Minik havucun özellikle çocukların gelişimi için önerildiğini belirten Prof. Dr. Eşiyok, "Bu havuç, gelecek vaadeden bir bitki." dedi.

Facebook Twitter
Yazı Boyutu:


Amaç, havucu parçalayıp yemektense birçok ülkede olduğu gibi bütün olarak yemektir. Minik havuç taze olarak yenebileceği gibi yemeklerde, salatalarda, soğuk mezelerde ve garnitür olarak da kullanılır. Doktora tezinin, bu havuçların ülkemizde yaygın olarak üretimine katkı sağlayacağını umuyorum. Şu anda yalnızca büyük marketlerde bulunuyor ve oldukça pahalıya satılıyor." dedi.

Minik havucun özelliğinin erken hasat edilmesi olduğunu söyleyen Eşiyok, "Bu erkenci bir çeşittir ve ekildikten sonra en geç 60 gün içinde hasat edilmesi gerekir. Yeni bitkilerle mutfaklarımızı çeşitlendirmeliyiz. Özellikle yabancılar bu bitkiyi çok sevdiği için turizmi de olumlu etkileyecektir. Tohumunu İngiltere'den getirttik ve tarlalarımızda denemeye aldık. Şimdi laboratuarlarda kalite ve verim tahlilleri yapılacak." şeklinde konuştu.

Facebook Twitter Yahoo Google Linkedin Stumbleupon Delicious