Otlar hem şifa hem lezzet saçıyor

  • Giriş : 16.08.2006 / 00:00:00

Sağlık açısından çok büyük faydaları olan bitkiler doğru tekniklerle pişirildiğinde çok lezzetli yemeklere dönüşebiliyor.

Facebook Twitter
Yazı Boyutu:


Metro Group, Metro Cash&Carry ve Mutfak Dostları Derneği “Yurdumun Yenilebilir Otları” adlı bir kitap hazırlayarak bize bu lezzetleri tekrar hatırlatmayı amaçlıyor. Kitapta ilginç yemek tariflerinin dışında 94 otun özellikleri, nerelerde yetiştikleri, hangi hastalıklara iyi geldiği ayrıntılı olarak ele alınmış. Metro Group ve Mutfak Dostları Derneği, yaptıkları çalışmayla otların önemini bir kez daha hatırlatıyor.

Madımak: Sivas ile özdeşleşmiştir. Ot, lezzeti kadar tedavi edici özellikleriyle de biliniyor.

Köremen: Çok iyi bir tansiyon düşürücüdür. Kalp problemi olanlara tavsiye ediliyor.

Kayakoruğu: Çok iyi bir iyot kaynağıdır. Ayrıca çok besleyicidir ve toksin atıcıdır. Kilo vermeye yardımcı olur.

Şevketibostan: İzmir'de severek yenilen bir ottur, ateş düşürür. Doku ve damar büzücü özelliği nedeniyle kanamaları durdurur.

Yabankuşkonmazı: A, B ve C vitaminleri ile fosfor, kalsiyum, potasyum gibi mineraller içerir.

Çakşır: Sinir sistemini yatıştırır, hazmı kolaylaştırır, gaza karşı etkilidir.

Facebook Twitter Yahoo Google Linkedin Stumbleupon Delicious