‘Sokakta süt satmak 76 yıldır yasak’

  • Giriş : 07.04.2006 / 00:00:00

Açıkta satılan sütler içerdiği mikrop ve zararlı bakterilerle halk sağlığı için ciddi bir tehdit teşkil ediyor.

Facebook Twitter
Yazı Boyutu:


Buna göre her yıl 11 milyon ton sütün tüketildiği Türkiye'de ambalajlı süt miktarı sadece 3 milyon tonda kalıyor. Oysa 1930'da çıkarılan Hıfzıssıhha Kanunu ile sokakta süt satmak kesin olarak yasaklanmış. Söz konusu çarpıklığın kanunlarla uygulama arasındaki boşluğu gözler önüne serdiğini belirten Süt Et Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı Erdal Bahçıvan, “Bırakın yasağın denetlenip denetlenmediğini, sokakta süt satanların dernekleri bile var. Hatta bize ‘Sizinle birlikte ortak proje hazırlayalım. Avrupa Birliği'nden fon alalım, sokak sütçülerini rehabilite edelim' teklifinde bulunuyorlar.” diyor. Türkiye'de bir yılda üretilen sütün ancak üçte birinin modern tesislerde işlenebildiğini aktaran Bahçıvan, “Geri kalan süt, ya sokak aralarında hijyenik olmayan, mikrop yuvası niteliğinde ‘hakiki köy sütü' diye satılıyor. Ya da kayıt dışı ve kalitesiz tesislerde, içinde ne olduğu belli olmayan, proteinden çok mikropu barındıran tesislerde ürüne dönüştürülüyor.” dedi. Bahçıvan, bu çarpıklığın AB üyeliğinde Türkiye'nin başını ağrıtacağını söyledi. SETBİR Başkanı Bahçıvan, “AB'ye tam üye olduğumuzda Türkiye'ye verilecek üretim kotası, kayıt altındaki rakam, yani 3 milyon ton kadar olacak. Ve sadece 3 milyon ton üzerinden değerlendirme yaparak destek verecek.” uyarısında bulundu. Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ve Tarım Bakanı Mehmet Mehdi Eker'in de katıldığı SETBİR olağan genel Kurulu'nda sektörün sorunlarını anlatan Bahçıvan, nakit akışının sağlıklı noktaya gelebilmesi için, Hipermarketler Yasa Tasarısı'nın en kısa sürede yasalaşması gerektiğini de vurguladı. Bahçıvan, “Satın aldığı sütün bedelini 15 günlük periyotlarda ödeyen sanayici, marketlere sattığı nihai ürünün bedelini ancak 3-6 aylık vadelerle geri alabiliyor.” diye konuştu.

Tarım kredi faizleri 2,5 puan düştü

Tarım ve hayvancılığın istihdama en çok katkı sağlayan sektörlerin başında geldiğine dikkat çeken Başbakan, “Ama yılların ihmali, maalesef bizim bu gücümüzü ortadan kaldırmıştır. Şimdi bir toparlanma dönemi içindedir.” dedi. Tarımın gelişimi için iktidarları süresince büyük adımlar atıldığını belirten Erdoğan, tarımsal kredi miktarının 2002'de 224 milyon YTL iken bugün yaklaşık 2,5 milyar YTL'ye ulaştığını kaydederek, bunun, sektöre nasıl baktıklarını açık ve net ortaya koyduğunu kaydetti. Başbakan Erdoğan, 2005-2013 yılları arasında süt üretimini 25 milyon tona, kırmızı et üretimini 1,5 milyon tona, kişi başına süt tüketimini 290 litreye, kişi başına kırmızı et tüketimini 18 kilograma, kayıtlı üretimi de yüzde 85 oranına çıkarmayı hedeflediklerini söyledi. Erdoğan ayrıca, Ziraat Bankası'nın tarımsal kredilerde uyguladığı faiz oranını yüzde 20'den 17,5'a düşürdüğünü de açıkladı.

Facebook Twitter Yahoo Google Linkedin Stumbleupon Delicious