Yiyeceklerin vitamin değeri kaybolmasın

  • Giriş : 23.11.2006 / 00:00:00

İşte size yediklerinizden daha çok yararlanmanız için dikkat etmeniz gereken püf noktaları.

Facebook Twitter
Yazı Boyutu:


-Taze meyveleri, sebzeleri doğrarken ya da keserken keskin bir bıçak kullanın. Sebze dokuları ezildiğinde A ve C vitaminleri eksilir.

-En kısa pişirme zamanı ve en az miktarda su, besinlerin vitamin kaybını azaltır. Konserve sebzeleri durulayarak aşırı tuzu yok edin.

-Çorba için sebzelerin pişirme suyunu ve et sularını, tatlı için de meyvelerin şuruplarını kullanın.

-Cam kaplardaki süt ışıktan uzakta tutulmadığı sürece riboflavin, A ve D vitamini kaybına uğrayabilir. Işıktan uzak tutun.

Facebook Twitter Yahoo Google Linkedin Stumbleupon Delicious