İnegöl ilçesinde yaşayan 28 yaşındaki Ahmet Çolak, Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Geyve Meslek Yüksekokulu Bankacılık ve Sigortacılık Bölümü’nden mezun olduktan sonra kendi işini kurdu. Ancak, dört yıl önce aile mesleği olan büyükbaş hayvan yetiştiriciliğine geri dönme kararı aldı. Kırsal Edebey Mahallesi’ndeki baba ocağında boş kalan ahırı tekrar hayvancılığa kazandırmak için iki büyükbaş alarak işe başladı. Çolak, dört yıl içinde sürü sayısını 55’e çıkararak günlük 250 litre süt üretimi gerçekleştirmeye başladı.
HAYVANCILIKTA YENİ BİR BAŞLANGIÇ
Ahmet Çolak, 7 yaşından beri hayvan yetiştiriciliği ile iç içe olduğunu belirtti. Üniversite sonrası bankacılık sektöründe iş kurduğunu, ancak aklının hep hayvancılıkta kaldığını ifade etti. Dört yıl önce iş yerini kapatıp aile mesleğini sürdürmeye karar verdiğini söyleyen Çolak, “İki büyükbaşla başladık, zamanla hayvan sayımızı artırdık. Bugün 55 hayvana ulaştık ve günlük yaklaşık 250 litre süt üretiyoruz.” dedi.
SÜREKLİ BİR ÇABA
Çiftliğinde 20 süt ineği bulunduğunu ifade eden Çolak, bu işin zorlukları kadar kolaylıklarının da olduğunu vurguladı. “Bütün günümüz burada geçiyor ama hayvanlarla bir arada olmak keyif veriyor.” diyen Çolak, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın desteklerini takip ettiğini, fakat şimdiye kadar başvuru yapma fırsatı bulamadığını kaydetti. Bu yıl devlet desteklerinden faydalanmayı planladığını da ekledi. Yem ihtiyacı için 50 dönüm tarla ektiğini ve dışarıdan yem almamaya özen gösterdiğini belirtti.