Çilek üretimini yapay zekayla birleştiren genç çiftçi Ahmet Sanar, 6,5 dönüm arazide kurduğu topraksız seradan elde ettiği ilk hasatla ihracata başladı. Aşağıpulluyazı Mahallesi’nde yaşayan Sanar, çocukluğundan beri çilek üreticisi amcasından ilham alarak bu alana yöneldi. Geleneksel yöntemlerle üretim yapan amcasının yanında çalışarak edindiği deneyimle, teknolojik imkanları kullanarak üretimini geliştirmeye karar verdi.
YAPAY ZEKA DESTEKLİ ÜRETİM SÜRECİ
Geçen yıl kasım ayında kurduğu serasında, nem ve sıcaklık gibi verileri yapay zeka yardımıyla analiz eden Sanar, bu sayede daha kaliteli ürünler elde etmeyi başardı. Ayrıca, serasında çalıştırdığı 30 kadına istihdam sağladı. Şubat ayında ilk hasadını yaparak, ürünlerini hem yurt içinde hem de Rusya ve Romanya’ya ihraç etti.
REKOLTE HEDEFİ VE ÜRETİMİN KONTROLÜ
Sanar, bu yıl 50-60 ton arasında bir rekolte beklediğini belirterek, “Amcamın ürettiği çileği daha ileriye nasıl taşıyabilirim diye araştırmalar yaptım. Sonunda topraksız sisteme geçme kararı aldık” dedi. Şu ana kadar yaklaşık 15 ton ürün elde ettiğini ve bunun 9 tonunu ihraç ettiğini dile getirdi. Kapalı alanda yapılan üretim sayesinde mevsim şartlarından bağımsız bir şekilde her zaman çilek üretebildiklerini ifade etti.
GELECEK HEDEFLERİ VE İSTİHDAM ARTIRMA PLANI
Sanar, yetiştirdiği çileklerle pazar ağını genişletmeyi ve daha fazla kişiye istihdam sağlamayı hedefliyor. Yapay zeka desteğiyle her aşamanın kontrol altında olduğunu vurgulayan Sanar, bu sistemin sağlıklı ve kaliteli ürünler elde etmesine olanak tanıdığını belirtti.