Ayvalık’ın kendine özgü iklimi ve zeytin çeşitleri, bölgedeki zeytinyağlarına karakteristik bir aroma kazandırıyor. Aivalos, bu doğal avantajları değerlendirerek üretim sürecinde kaliteyi ön plana alıyor ve farklı ürün segmentlerinde çözümler sunuyor. Markanın portföyünde erken hasat ve riviera zeytinyağlarının yanı sıra, çeşitli damak tatlarına hitap eden çeşnili zeytinyağları da bulunuyor. Özellikle acı kırmızı biber aromalı zeytinyağı, son yıllarda gastronomi dünyasında dikkat çeken bir trend haline geldi.
YENİ ÜRÜN FORMATLARIYLA DİKKAT ÇEKİYOR
Aivalos, pratik kullanımıyla öne çıkan sıkılabilir şişe formatında sunduğu ürünleriyle sektördeki öncülüğünü sürdürüyor. “Sızart ve Cızart” yaklaşımıyla mutfakta hız ve kolaylık sağlamayı amaçlayan marka, günlük kullanımda tüketicilere konfor sunan çözümler üretiyor. Aivalos CEO’su Gürkan Ayhan, markanın vizyonunu şu şekilde açıklıyor: “Amacımız sadece kaliteli zeytinyağı üretmek değil, aynı zamanda tüketicinin hayatını kolaylaştıran yenilikçi ürünler geliştirmek.”
PİYASA HEDEFİ VE STRATEJİLERİ
Aivalos, premium segmentte konumlanarak özellikle seçkin satış noktalarında yer almayı hedefliyor. Bu bağlamda, ürünlerin ağırlıklı olarak A segment mağazalarda yer alması planlıyor. Bilinçli ve kalite odaklı tüketici kitlesine ulaşmak öncelikli hedefler arasında. Marka, güçlü perakende noktalarında yer almanın yanı sıra yüksek erişimli medya kanallarında görünürlüğünü artırmayı da planlıyor.
Gürkan Ayhan, Ayvalık zeytinyağına yönelik ilginin artış gösterdiğini belirterek, bu yükselişte kalite odaklı üretim anlayışının ve markalaşma yatırımlarının büyük rol oynadığını ifade ediyor. Ayhan’a göre, hem iç pazar hem de uluslararası arenada Ayvalık zeytinyağına olan talep giderek güçleniyor. Aivalos, bu dönüşümün bir parçası olarak, geleneksel üretim mirasını modern pazarlama anlayışıyla birleştirerek daha güçlü bir konum elde etmeyi amaçlıyor.