İLK HASAT BAŞLADI
Kuru incir üretiminde önemli merkezlerden biri olan Aydın’da, sezonun ilk hasadı gerçekleştirildi. Germencik Tariş İncir Birliği tarafından yapılan ilk alım, üreticiden 400 liradan yapıldı. Germencikli üretici Salih Demir, toplamda 100 kilogram kuru incir getirdiğini ve sezonun bereketli geçmesi için umutlu olduğunu aktardı. Bu sembolik satış, üreticilerin yüzünü güldürürken, sezonun iyi geçeceğine dair işaretler bulundu.
KURAKLIĞA RAĞMEN İNCİRİN DURUMU İYİ
Bu yıl yaşanan kuraklığın birçok üreticiyi olumsuz yönde etkileyebilmesine rağmen, incirlerin durumunun iyi olması sevindirdi. Tariş İncir Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ersin Kacar, “Adetlerin bazıları küçük ama kalite olarak geçen yılın üstünde bir kalite olacağını görüyoruz. Bundan sonrası için hava koşulları çok önemli. Tariş olarak kalitemizden ödün vermedik, titizlikle çalışıyoruz.” şeklinde açıklamada bulundu. Geçtiğimiz yılda 3 bin ton incir alımı yaptığına dikkat çeken Kacar, “Bu yıl amacımız 4 bin 500 ton incir alımı yapmak. Bu yıl rekoltenin geçen yıla göre artacağını düşünüyoruz. Tariş olarak başta Uzak Doğu, Almanya, İtalya olmak üzere 35 ülkeye ihracat yapıyoruz.” ifadelerine yer verdi.
KURU İNCİRİN FAYDALARI
Kuru incir, yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini destekliyor ve kabızlığın önlenmesine yardımcı oluyor. Potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından zengin olan bu meyve, kemik sağlığını korurken tansiyonun dengelenmesine de katkı sağlıyor. Doğal şeker içeriği sayesinde enerji verici özelliği bulunan kuru incir, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırıyor. Ayrıca antioksidan etkisiyle hücreleri serbest radikallere karşı koruma sağlıyor.