KURU İNCİR ÜRETİMİNDE SEZONUN İLK HASADI BAŞLADI
Kuru incir üretiminin önemli merkezlerinden biri olan Aydın’da sezonun ilk hasadı gerçekleştirildi. Germencik Tariş İncir Birliği, ilk hasadı 400 liradan üreticiden satın aldı. Germencikli üretici Salih Demir, toplamda 100 kilogram kuru incir getirdiğini belirterek, “Sezonun bereketli geçmesini temenni ediyorum” dedi. Bu sembolik satış, üreticinin yüzünü güldürürken sezonun verimli olacağına dair umutları artırdı.
KURAKLIK ÜRETİMİ ETKİLEMEDİ
Bu yıl yaşanan kuraklığın birçok üreticiyi olumsuz yönde etkilemesine rağmen, incirlerin iyi durumda olması sevindiriyor. Tariş İncir Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ersin Kacar, “Adetlerin bazıları küçük ama kalite olarak geçen yılın üstünde bir kalite olacağını görüyoruz. Bundan sonrası için hava koşulları çok önemli. Tariş olarak kalitemizden ödün vermedik, titizlikle çalışıyoruz” şeklinde konuştu. Geçen yıl 3 bin ton incir alımı gerçekleştirdiklerini dile getiren Kacar, “Bu yıl amacımız 4 bin 500 ton incir alımı yapmak. Rekoltenin geçen yıla göre artacağını düşünüyoruz. Tariş olarak başta Uzak Doğu, Almanya, İtalya olmak üzere 35 ülkeye ihracat yapıyoruz” dedi.
KURU İNCİRİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Kuru incir, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekliyor ve kabızlık sorununu önlemeye yardımcı oluyor. Potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller bakımından zengin olan bu meyve, kemik sağlığını korurken tansiyonun dengelenmesine katkı sağlıyor. Doğal şeker içeriği sayesinde enerji verici özelliği taşıyan kuru incir, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırıyor. Ayrıca antioksidan etkisiyle hücreleri serbest radikallere karşı koruyor.