Sefertası Hareketinin düzenlediği Bayat Ekmek, Taze Yemek yarışması da israf edilen ekmeklerin önemini anlatmaya çalışıyor. Armada Otelde düzenlenen yarışmada ana malzemesi bayat ekmekler olan özgün tarifler yarıştı. Sefertası Hareketi Yürütme Kurulu Başkanı Sinan Topçuoğlu, tirit ve paparanın bu alanda en duyulmuş yemekler olduğunu belirtti. Yarışmanın sonunda bayat ekmekten yapılan kaymaklı ekmek bohçası, ıspanaklı peynirli köfte, soslu ekmek sarması, pişi kumacı derece aldı.
Bayatlayan ekmekten çeşit çeşit yemek yapılıyor
Yapılan araştırmalara göre, İstanbulda günde ortalama 3 milyon 750 adet ekmek çöpe gidiyor. Ülkedeki günlük ekmek israfı ise 15 milyonu buluyor.
