Kurban Bayramı’na yaklaşırken Diyarbakır’daki tatlıcılarda yoğun bir hareketlilik gözlemleniyor. Tescilli kadayıf ve soğuk baklava, bu dönemde en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alıyor. 41 yıllık geçmişe sahip Hacıbaba Pastaneleri, artan talebi karşılamak için vardiya sayısını üçe çıkardı.
TATLI TALEBİ VE ÜRETİM ARTIŞI
Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, tüm İslam âleminin Kurban Bayramı’nı kutladığını ve vatandaşlara gösterdikleri ilgi için teşekkür etti. Türkiye’deki en geniş ürün yelpazesine sahip firma olarak, en kaliteli tatlıları en uygun fiyatlarla sunmaya çalıştıklarını ifade eden Elaldı, Diyarbakır’ın Türkiye’nin en çok tatlı satan bölgesi olduğunu vurguladı.
BAYRAM HAZIRLIKLARI VE İNDİRİMLER
Elaldı, bayram döneminde mesailerinin üç vardiyaya çıktığını belirterek, “İnsanların gösterdiği ilgiye yetişmeye çalışıyoruz. Bütün tatlılarımız ilgi görüyor” dedi. Ayrıca, “Aylardır yürüttüğümüz kampanya ile her eve baklava girmesini amaçlıyoruz. Bayram tatili 9 güne çıkartıldı. Bu da bölgemize büyük bir turizm akımı getirecek. Üç gün önce İstanbul’dan Diyarbakır’a uçaklar doluydu,” şeklinde konuştu.
FİYAT KAMPANYALARI VE SÜRÜM STRATEJİSİ
Türkiye’de tescilli kadayıf üreten sekiz firmadan biri olduklarını dile getiren Elaldı, “1 kilo cevizli baklava ve cevizli kadayıf fiyatı 800-900 lirayken, şimdi yüzde 30, 40, hatta 70’e varan indirimler yapıyoruz. Cevizli baklava ve kadayıfı 350-360 liradan sunuyoruz. Amacımız sirkülasyonu yakalamak,” dedi. Sürümü artırmak için en iyi ürünleri en uygun fiyatlarla sunmaya gayret ettiklerini sözlerine ekledi.