ŞEHRİN YENİ MEKÂNLARINA DİKKAT
Gün geçmiyor ki şehirde yeni bir mekân açılmasın. Bu açılışlar o kadar hızlı duyuluyor ki isimler anında dikkatimizi çekiyor. Bir sosyal medya hesabının paylaşımı, mekânın popülaritesini artırmaya yetiyor. Ünlü isimlerin mekâna adım atmasıyla birlikte, bu popülarite çok daha yükseklere çıkabiliyor. Referansınız olmadan mekânın önünden geçmek bile zor hâle geliyor. Yeni yerlerin açılması, monoton hâle gelen aynı mekânlara gitmekten sıkılanlar için olumlu bir gelişme.
GECE HAYATI VE SÜREKLİLİK ZOR
Ancak, bu mekânların çoğu ihtişamlı açılış geceleriyle hayata başlasa da, uzun süre ayakta kalmaları zor olabiliyor. Gece hayatında başarılı olmak, kalıcılığı sağlamak gerçekten zor bir meziyet. Bu alanda deneyim sahibi bir işletme sahibi olmak çoğu zaman şart. İşletmeci olmanın doğuştan gelen bir yetenek olup olmadığını sorgulayabilirsiniz. “Herkes annesinin karnından, aileden işletmeci Umut Evirgen olarak mı doğmalı?” sorusu da bu bağlamda makul. Elbette, sıfır tecrübeyle bu sektöre atılanlar mevcut, ama bunun için yeniliklere açık olmak ve çevreyi gözlemleyerek öğrenmek gerekiyor.