Tüketicilerin korunması ve gıda güvenilirliğinin artırılması amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nde önemli değişiklikler gerçekleştirdi. Bu düzenlemeler, gıda etiketlerinin daha okunabilir olmasını, yanıltıcı ifadelerin önlenmesini ve gıda okuryazarlığının artırılmasını hedefliyor.
GIDA GÜVENİRLİĞİ YÜKSELTİLDİ
Yeni düzenlemeler sayesinde gıda işletmecilerinin piyasaya sürdüğü ürünlerin güvenilirliği için belirli kurallar oluşturuldu. Avrupa Birliği’nin listesinde yer alan 189 yeni gıda bileşeni, Türkiye’de kullanıma uygun hale getirildi. Ancak GDO’lu mikroorganizmalar ile üretilen 32 ürün, bu düzenlemelerin dışında bırakıldı.
TÜKETİCİLER ARTIK DAHA BİLGİLİ
Gıda etiketlerinde, ürün adları ve net miktarları kolayca görülebilecek şekilde belirtilmesi zorunlu hale getirildi. Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgilerin belirgin bir biçimde yazılması gerekiyor. Aroma verici kullanılarak üretilen ürünlerde gerçek gıda görsellerinin kullanımı yasaklandı.
YANILTICI İFADELER YASAKLANDI
Gıdaların adlarında yanıltıcı ifadelerin kullanımı yasaklandı. Özellikle “tadında”, “lezzeti” ve “keyfi” gibi ifadeler, sahte bir algı yaratacak şekilde kullanılamayacak. Bu durum, tereyağı aroması eklenmiş ürünlerden, sütlü buz ürünlerine kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor.
KÖY ÜRÜNÜ ALGISINA KISITLAMA GETİRİLDİ
” köy ürünü” imajı yaratabilecek ifadelerin kullanımında da sınırlamalar getirildi. Kanatlı hayvan ürünlerinde yanıltıcı görsellerin kullanımı engellendi. Ayrıca, yalnızca belirli bileşenlerin ön plana çıkarılmasına yönelik yasaklar da getirildi.
YENİ İFADE KURALLARI BELİRLENDİ
Toplu tüketim yerlerinde, gıdaların içerikleri ve bileşenleri açıkça belirtilmek zorunda. Örneğin, yer fıstığı ile üretilen baklavada “yer fıstıklı” ifadesinin kullanılması zorunlu hale getirildi.
İTHAL ALGISI YARATAN GIDA GÖRSELLERİ YASAKLANDI
Düzenlemeler, ithal ürünlerde yerel üretim izlenimi verecek marka ve görsellerin kullanımını da yasakladı. Silah veya kafatası gibi görsellerin gıda ürünlerinde yer alması engellendi. Krema içermeyen ürünlerde “krema” ifadesi yerine “krema sos” ifadelerinin kullanılması gerekecek.