HAYVANCILIĞA HOBİ OLARAK BAŞLADI
Nevşehir’de 7 yıl önce ailesine organik süt sağlamak için bir inekle hobi olarak büyükbaş hayvancılığa başlayan 61 yaşındaki Songül Karataş, zamanla çiftliğinde hayvan sayısını 780’e kadar çıkarttı. İlk başlangıcında “canlı hayvanla uğraşılır mı” diyenlerin olduğunu belirten Karataş, “Ama yılmadık. Hayvanlarımızla gece gündüz ilgilendik. Bakımını personelimiz yapıyor ama gerektiğinde biz de yapıyoruz. Çalışanları, hayvanların suyu, yemi ve kilolarına uygun şekilde ilgilenmeleri için yönlendiriyorum. Talebe göre Nevşehir ve il dışına ürün gönderiyoruz.” ifadesini kullandı.
TECRÜBESİNİ FIRSATA DÖNÜŞTÜRDÜ
Merkeze bağlı Uçhisar beldesindeki bağ evinden hayvancılığa adım atan Karataş, eşiyle birlikte kendini sürekli geliştirdi. Katıldığı seminerler ve yaptığı internet araştırmaları sayesinde edindiği tecrübeyi değerlendirerek geçen yıl Sulusaray beldesinde kendi öz sermayesiyle çiftlik kurdu. Şu anda 6 kişiyi istihdam eden Karataş, ürettiği et ve sütü Nevşehir’in yanı sıra çevre illere pazarlıyor. Karataş, birkaç litre süt temin etme amaçlı aldığı ineğin hayatını değiştireceğini aklından bile geçirmediğini belirtiyor.
AZİM VE ÇALIŞKANLIKLA BÜYÜDÜ
Songül Karataş, “Hobi olarak başladık, sonra birkaç hayvan daha aldık. Baktık ki hayvanları seviyoruz, büyütmeye karar verdik, bu çiftliği kurduk. Amacımız çiftlik değildi, hobi olarak yapmaktı ama bu seviyeye geldik.” şeklinde konuştu. Yıllar içinde azmiyle işletmesini büyüttüğünü ifade eden Karataş, “7 yıl önce bir hayvanla başlamıştık, şimdi 780 büyükbaş hayvanımız var. İleriye yönelik daha da büyütmeyi düşünüyoruz ama çocuklarımız yapmadığı için biz de ancak bu kadarına yetişebiliyoruz. İşi severek yapmak lazım.” dedi.
EŞİNİN DESTEKLERİYLE İLERLEDİ
Hüsamettin Karataş ise eşine maddi ve manevi anlamda her zaman destek olduğunu belirtiyor. Çiftliğin bu noktaya gelmesindeki esas emeğin Songül Karataş’a ait olduğunu vurgulayan Hüsamettin, “Önce öğrenme aşamasındaydık. Doğumundan kesimine, proteini, enerjisi, kilosuna göre ne yiyeceğini öğrendikten sonra kurumsallaşmaya gittik. Hanıma da desteğim sonsuz, en büyük çabayı o sarf etti. Devletimizin bize her aşamada desteği oldu.” şeklinde görüşlerini paylaştı.