DAĞDAN GETİRİLEN KARLA HAZIRLANAN SERİNLETİCİ İKRAM
Adana’nın Kozan ilçesinde bir esnaf, dağlardan getirdiği karı pamuk, yorgan ve çuvallar ile sararak erimesini önlüyor. Sıcak hava koşullarının etkisini sürdürdüğü Adana’da, serinlemek isteyenler için farklı yöntemler aranıyor. Kozan’da esnaflardan Yunus Çelik, Mersin’den Toros Dağları’nın zirvesinden kar getirerek serinletici bir lezzet hazırlıyor. Çelik, getirdiği kara çeşitli meyve şurupları ekleyerek özel bir tat oluşturdu ve tabağını 50 TL’den satışa çıkardı. Hazırlanan tabakta kar yiyenler, hem serinlediklerini hem de lezzeti beğendiklerini dile getiriyor.
KARIN ERİMESİNİ ÖNLEYEN YÖNTEMLER
Çelik, karın erimemesi için uyguladıkları özel yöntemi paylaşıyor. “Kozan çok sıcak olduğu için ilk defa böyle bir şey denedik. Karın hava almaması gerekiyor, bu nedenle pamuk yorgana sarıp çuvalla etrafını kapattık. Böylece kar erimeden muhafaza ediliyor. Üzerine portakal ve vişne şurupları dökerek vatandaşlara ikram ediyoruz. Tabağını 50 TL’den satıyoruz. Farklı bir serin lezzet oldu” diyor.
TÜKETİCİLERDEN BEĞENİ
Kar tatmak için gelen vatandaşlardan Rıdvan Şahin, “Hasta olmayacağımı bilsem daha fazla yemek isterdim. Kar ve şerbetin birleşimi oldukça lezzetli olmuş” şeklinde konuşuyor. Konya’dan bölgeye gelen Yusuf Şanlı ise, “Ben hep soğuk iklimlerde büyüdüm. Kozan çok sıcak, bu serin lezzeti görünce denemek istedim. Gerçekten çok güzel serinletiyor” ifadelerini kullanıyor.
then "Add to Home Screen"