Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde önemli açıklamalarda bulundu. Palandöken, Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla hazırlıkların hızlandığını vurgulayarak, vatandaşların kurban ibadetini yerine getirirken bilinçli olmaları gerektiğini ifade etti. “Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı. Kurban pazarlarında vatandaşlarımız büyük ölçüde kurbanlarını seçti. Hayvanlar genellikle ev, bahçe veya uygun alanlarda kesime hazırlanıyor. Yerel yönetimler de kesim alanlarını oluşturdu. Ancak bazı yerlerde uygun olmayan alanlarda kesimler yapılabiliyor” dedi.
KURBAN KESİMİNDE HİJYEN VE USUL ÖNEMLİ
Palandöken, kurban kesiminde hayvana eziyet edilmemesi gerektiğini belirterek, usulüne uygun kesim yapılmasının önemine dikkat çekti. “Bu işin ehli kişiler tarafından yapılması çok önemli. Aynı zamanda hijyen kurallarına dikkat edilerek etlerin sağlıklı bir şekilde hazırlanması gerekiyor. Kurbanlıkların veteriner kontrolünden geçmiş olması da önemli bir güvence sağlıyor” şeklinde konuştu.
KURBAN DERİLERİ EKONOMİK KAYIP OLMAMALI
Her yıl Kurban Bayramı’nda yaklaşık 850 bin büyükbaş ve 2,5 milyon küçükbaş hayvanın kesildiğini aktaran Palandöken, kurban derilerinin doğru şekilde değerlendirilmesi durumunda ülke ekonomisine yaklaşık 20 milyar lira katma değer sağlanabileceğini vurguladı. Palandöken, “Kurban derileri önemli bir gelir kaynağıdır. Buna rağmen ciddi bir kısmının israf edildiğini görüyoruz. Oysa hala yurt dışından deri ithal eden bir ülkeyiz. Bu nedenle kesilen hayvanların derilerinin zayi edilmemesi, hayır kurumları, vakıflar ve ilgili kuruluşlara zamanında ve düzgün bir şekilde ulaştırılması büyük önem taşıyor. Milli servetimizi heba etmemeliyiz” dedi.
Palandöken, kurban ibadetinin paylaşmanın ve dayanışmanın simgesi olduğunu belirterek, kesim sürecinde ve dağıtımda dikkatli olunması gerektiğini ifade etti. “Tüm vatandaşlarımıza hayırlı bayramlar diliyorum” ifadesiyle sözlerini tamamladı.