SEZONUN İLK HASADI BAŞLADI
Kuru incir üretiminin önde gelen merkezlerinden Aydın’da sezonun ilk hasadı gerçekleştirildi. Germencik Tariş İncir Birliği, ilk hasadın fiyatını 400 lira olarak belirledi. Germencikli üretici Salih Demir, toplamda 100 kilogram kuru incir getirdiğini ifade ederek, sezonun bereketli geçmesi için dileklerde bulundu. Yapılan bu sembolik satış, üreticilerin yüzünü güldürürken, sezonun verimli geçeceğine dair sinyaller verdi.
KURAKLIKTAN ETKİLENMEDİ
Bu yılki kuraklık, birçok üreticiyi olumsuz yönde etkilese de incirlerin genel durumu umut veriyor. Tariş İncir Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ersin Kacar, “Adetlerin bazıları küçük ama kalite olarak geçen yılın üstünde bir kalite olacağını görüyoruz. Bundan sonrası için hava koşulları çok önemli. Tariş olarak kalitemizden ödün vermedik, titizlikle çalışıyoruz.” şeklinde açıklamalarda bulundu. Geçtiğimiz yıl 3 bin ton incir alımı yaptıklarını söyleyen Kacar, bu yıl 4 bin 500 ton incir almayı hedeflediklerini belirtti. “Bu yıl rekoltenin geçen yıla göre artacağını düşünüyoruz. Tariş olarak, başta Uzak Doğu, Almanya, İtalya olmak üzere 35 ülkeye ihracat yapıyoruz.” diye ekledi.
KURU İNCİRİN FAYDALARI
Kuru incir, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekliyor ve kabızlığın önüne geçiyor. Potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından zengin olan bu meyve, kemik sağlığını korurken tansiyonun dengelenmesine de yardımcı oluyor. Doğal şeker içermesi nedeniyle enerji verici bir etki sağlıyor. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırıyor. Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallere karşı koruyor.