Tavuk sektörü yüzümüzü güldürüyor

Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker, yeni açılan üniteyle birlikte dışarıya bağımlılığın sona ereceğini belirterek, "Ele güne muhtaç olmadan tavukçuluğu gerçekleştireceğiz'' dedi.

Türkiye, tarım ve hayvancılıkta dışarıya bağımlılığı azaltmak için girişimlerini hızlandırdı. Tavukçuluk Araştırma bünyesinde kurulan Kuluçhane ve Saf Hat Yedekleme Ünitesi dün hizmete açıldı.

Açılışta konuşan Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker, üniteyle birlikte dışarıya bağımlılığın sona ereceğini belirterek, “Ele güne muhtaç olmadan tavukçuluğu gerçekleştireceğiz. İhtiyaç sebebiyle bazı gereksinimleri dışarıdan alıyorduk. Bunu da yapmak bize ağır geliyordu. Artık böyle bir ihtiyacımız yok. Türkiye dışarıya milyonlarca dolar vermek zorunda kalmıyor.” şeklinde konuştu.

Ankara’nın Haymana ilçesi İkizce Köyü’nde yapımı tamamlanan Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü ve Saf Hat Yedekleme Ünitesi hizmete açıldı. 10 aylık bir sürede tamamlanan ve 3 milyon 300 bin TL’ye mal olan ünite, 11 bin metrekarelik alana kurulu. Yıllık kapasitesi Türkiye’nin yıllık ihtiyacı olan 500 bin yumurtacı damızlığı karşılayacak durumda.

Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker, ünitenin açılışında özellikle tavukçulukta yıllardır dışarıya bağımlı olunduğunu vurgu yaptı. Artık bu sorunun ortadan kalktığını ifade eden Bakan Eker, “Enstitü 5 yıl içinde ciddi yatırımlarla ihtiyacının tamamını Türkiye’den karşılayacak duruma geldi. Özel sektör artık tavukçulukla ilgili tüm ihtiyacını rahatlıkla buradan karşılayabilir.” şeklinde konuştu.

Türkiye’de tavukçuluğun geliştiğine işaret eden Eker, yıllık cironun 4 milyar doları bulduğunu ve ihracatın da arttığını söyledi. Dünya sıralamasında Türkiye’nin tavukçulukta 13., yumurta üretiminde de 11. sırada olduğunu belirten Bakan Eker, hedeflerinin ilk 10’a girmek olduğunu ve bunun da gelişen pazarla birlikte rahatlıkla olacağını dile getirdi.

80 BİN TON BEYAZ ET İHRAÇ EDİLİYOR

İhracat rakamlarına da değinen Bakan Eker, yumurtada dışarıya satışların 2002 yılından bu yana 42 kat artığını ve 2008’de bunun 1,5 milyar olduğunu ifade etti. Beyaz ette de kapasitenin geçmiş yıllara göre artış gösterdiğini aktaran Eker, şöyle devam etti: “Bugün 80 bin ton beyaz et ihraç ediyoruz. Rakiplerimiz arasında ABD ve Brezilya var. Bunlar çok üst düzeyde sübvansiyon alıyor ve biz ABD ile rekabet ediyoruz. Ancak bizim pazarımız da giderek artıyor.”

Türkiye’de beyaz ete olan ilginin de arttığına dikkat çeken Eker, son 7 yıl içinde kişi başına beyat et tüketiminin 10 kilogramdan 17 kilograma yükseldiğini belirtti.

Ünitede ‘Kuluçkahane ve Damızlık İşletmeler Yönetmeliği’nin istediği tüm birimleri içermekle beraber 5 ana bölümden oluşuyor. Bunlar toplam 300 bin yumurta kapasiteli, 13-18 derece, yüzde 70-75 nem içeren 100 metrekare yumurta deposu, 20-22 derece, yüzde 50-70 nem içeren 250 metrekare yumurta işleme odası, 480 bin kapasiteli, 25-27 derece, yüzde 50-70 nem içeren 390 metrekare ön gelişim odası, 230 bin kapasiteli 26-28 derece, yüzde 60-75 nem içeren 250 metrekare civciv çıkım odası ve 26-28 derece, yüzde 70-80 nem içeren 250 metrekare civciv işleme odası.

11 BİN METREKARE ALANA İNŞA EDİLDİ

Yapımı tamamlanan bu kuluçkahane 2 bin 400 metrekaresi kapalı, 8 bin 600 metrekaresi de açık olmak üzere toplam 11 bin metrekare alan üzerine inşa edildi. Kapasiteleri çok yüksek olan ticari yumurtacı işletmelere yılda 52 hafta süreyle bir seferde 80 bin dişi civciv verilebilecek.

Enstitünün damızlık kapasitesi 12 binden 30 bine çıkarılacak, bu sayede 80 bin dişi civciv için gerekli olan damızlık yumurtaların tamamı damızlık işletmeden karşılanacak. Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü ve Saf Hat Yedekleme Ünitesi biyolojik tehditlere karşı da yedekleme sistemine de sahip. Saf hatların yedeklenmesiyle birlikte yok olmasının da önüne geçilecek.