ARDAHAN ÇİÇEK BALI İÇİN PROTOKOL İMZALANDI

Ardahan’ın doğal zenginliklerinden biri olan Ardahan Çiçek Balı, Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili almak için önemli bir adım attı. Bu bağlamda Ardahan’da bir tören gerçekleştirildi. Törende, AB tescil sürecini başlatacak resmi protokol imzalandı.

SÜREÇ RESMEN BAŞLADI

Bu gelişme ile Ardahan Çiçek Balı, ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği değere kavuşması için AB Coğrafi işaret tescil süreci resmi olarak başlatıldı. Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürlüğü bünyesindeki Kafkas Arı Konağı’nda imzalanan protokol ile Ardahan Çiçek Balı’nın korunması, ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtım ve pazarlaması hedefleniyor.

AVANTAJ SAĞLAYACAK

Eğer başvuru kabul edilirse, Ardahan Çiçek Balı, Türkiye’nin AB tarafından tescillenmiş ürünleri arasına girerek hem bölgesel kalkınma hem de ihracat potansiyeli açısından önemli bir avantaj kazanacak.

KENDİNE ÖZGÜ AROMASI İLE TANINIYOR

Zengin florası, yüksek rakımı ve kimyasallardan uzak doğal yapısıyla Ardahan yaylalarında üretilen çiçek balı, kendine özgü aroması, rengi ve saflığı ile biliniyor. Bu eşsiz bal, bölgedeki yaylalarda doğal olarak yetişen yüzlerce çeşit kır çiçeğinden elde edilerek kendine has aroması ve yoğun kıvamıyla dikkat çekiyor.

KAFKAS ARI IRKI BALIN KALİTESİNDE ÖNEMLİ

Balın kalitesinde en önemli etkenlerden biri, Ardahan’ın gen merkezi olduğu Kafkas arı ırkıdır (Apis mellifera caucasica). Kafkas Arısı, uzun dili ve yüksek nektar toplama kapasitesi sayesinde zengin aromalı bal üretiminde önemli bir rol oynuyor.

EN VERİMLİ ARI IRKLARI ARASINDA

Soğuk iklim şartlarına dayanıklı bu arı ırkı, hem bal verimi hem de bölge ekosistemine uyumu açısından en verimli arı ırkları arasında yer alıyor. Serhat Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle yürütülen başvuru sürecinin, önümüzdeki aylarda Avrupa Komisyonu’na sunulması bekleniyor.