DÜZENLİ ŞEKERİN CİLDE ETKİLERİ
Artık şekerin ne kadar sinsi bir düşman olduğunu hepimiz biliyoruz. Kilo aldırıyor, enerji seviyesini düşürüyor, ama daha da kötüsü cildimize zarar veriyor! California Üniversitesi’nden bilim insanlarının gerçekleştirdiği yeni bir araştırma, masum görünen şekerli tatlıların, gazozların ve paketli bisküvilerin cildimize neler yaptığını gözler önüne seriyor. Rafine şeker, sadece bel çevremizi genişletmekle kalmıyor; aynı zamanda kırışıklıkları artırıyor ve cildimizi sarkık bırakıyor.
RAFİNE ŞEKERİN ZARARLARI
Rafine şeker, vücudumuzdaki proteinlere ve lipitlere zarar veriyor. Proteinler ve lipitler, cildimizin sıkı, pürüzsüz ve genç görünmesini sağlayan temel yapı taşlarıdır. Özellikle kolajen, cildin elastikiyetini korumaktan sorumlu. Araştırmaya göre şeker, kolajeni sabote ediyor, vücutta kronik iltihap oluşturuyor. Bu durum, kolajenin yıpranmasına ve cildin erken yaşlanmasına neden oluyor. Sonuç olarak daha fazla kırışıklık, sarkmış bir cilt ve yorgun bir görünüm ortaya çıkıyor.
KRONİK İLTİHAP VE RİSKLERİ
Araştırma sonuçlarına göre, rafine şeker hücrelerimize zarar vererek biyolojik yaşlanmayı hızlandırıyor. Ancak bu zarar sadece ciltle kalmıyor; kronik iltihap, diyabet, kalp hastalıkları, obezite ve hatta bazı kanser türlerinin riskini artırabiliyor. Bu nedenle şeker tüketimi konusunda dikkatli olmak gerekiyor.
Market raflarında sıkça karşılaştığımız işlenmiş gıdalar, bu konudaki başlıca suçlular arasında yer alıyor. Şekerli içecekler, paketli ekmekler, meyveli yoğurtlar, kahvaltılık gevrekler, sucuk ve salam gibi işlenmiş etler, hepsi rafine şeker, tuz ve doymuş yağ deposu. Araştırmalar, Amerika’da günlük kalori alımının %60’ının bu gıdalardan geldiğini ortaya koyuyor. Türkiye’de de durum pek farklı değil; market sepetlerimiz büyük oranda paketli ürünlerle dolu.