Alıç, Erzincan ve Çevresinde Kışın Habercisi Olarak Biliniyor
Erzincan ve çevresinde kışın habercisi olarak bilinen alıç, yöre halkı tarafından dağlardan toplanıp tezgahlarda satışa sunuluyor. Doğal olarak dağlık alanlarda yetişen ve kış mevsiminde haberci olarak kabul edilen yabani meyve alıç, özellikle soğuk havalarda talep görüyor. Alıç, fındık büyüklüğünde olup ekşimsi tadıyla bilinirken, sarı, kırmızı ve turuncu renklerde bulunuyor. Yöre halkı alıcı meyveyi taze olarak tüketmenin yanı sıra marmelat ve reçel yapımında da değerlendiriyor.
Alıç, Sağlık İçin Önemli Faydalar Sağlıyor
Kalp hastalıkları başta olmak üzere bağışıklık sistemini güçlendiren alıç meyvesi, yağ yakımını hızlandırarak kilo vermeyi kolaylaştırıyor. Doğal olarak yetişen alıç, marmelatı ve sirkesi yapılıp sofralarda da yerini alıyor. Diyetisyen Eda Bahar’a göre alıç, C vitamini açısından zengin olup bağışıklığı güçlendirirken, kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor. Aynı zamanda anksiyeteyi azaltıcı etkiye sahip olan alıç, sirke olarak kullanıldığında metabolizmayı hızlandırıcı özelliğe sahip olabiliyor.
Alıç Meyvesinin Fazla Tüketimine Dikkat Edilmeli
Alıç meyvesi, Erzincan ve çevresinde doğal olarak yetişen dikenli bir ağacın meyvesidir. Meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra son zamanlarda sirke olarak da tüketilen alıç, yağ yakımını hızlandırırken kilo vermeyi destekleyebilir. Ancak alıç sirkesinin asidik yapısı sebebiyle doğrudan tüketildiğinde zararlı olabilmektedir. Diyetisyen Eda Bahar’a göre alıç sirkesi, seyreltilerek tüketilmelidir. Aşırı tüketildiğinde, ishal gibi çeşitli zararlar doğurabileceği için dikkatli kullanılmalıdır.