DÜNYADA YAYILAN DUBAI FISTIKLI KÜNEFE ÇİKOLATASI

Dubai’nin fıstıklı künefe çikolatası, tüm dünyaya hızlı bir şekilde yayılım göstermeye başladı. Sosyal medya aracılığıyla tanınan bu ürün, ülkemizde de büyük ilgi gördü. Edirne’de 28 yıllık baklavacı Halil İbrahim Özer, Türkiye’de son günlerde popüler olan Dubai çikolatasını yorumlayarak ‘Dubai baklavası’ adı altında müşterilerine sundu. Bir anda popüler hale gelen bu çikolata, Orta Doğu’nun geleneksel tatları olan kadayıf ve Antep fıstığını çikolata ile birleştirerek yeni bir lezzet kültürü oluşturdu. Halil İbrahim Özer, ‘Dubai baklavası’ üreten ilk kişi oldu ve bu baklavanın kilosunu 800 TL’den satışa sundu.

YABANCI TURİSTLERİN İLGİSİ

Dubai çikolatasından ilham alarak ‘Dubai baklavası’ yapmayı tercih eden Özer, “Bazı dönemlerde farklı tatların lezzetini değiştiriyoruz. Son günlerde Türkiye gündeminde yer alan Dubai çikolatasını baklava şekline dönüştürme çalışmaları yapıyorduk. Dubai çikolatası, içerisindeki malzemelerin daha fazlasıyla baklavasında yer alıyor. Çikolataya oranla baklavası daha lezzetlidir. Baklavada kadayıf, Antep fıstığı içi, fıstık ve şeker bulunmaktadır. Baklavasını görenler de şaşırıyor. ‘Dubai baklavası’ kilosu 800 TL’den satılmakta ve genellikle yabancı turistlerin büyük ilgisini çekiyor” dedi.

Piyasalarda 200 gramı 450 TL’den satılan bu çikolatanın 50 dolara satılan örnekleri de mevcut. Alışveriş yapmak isteyenler için metrelerce uzun kuyruklar oluşuyor. Perakende marketler de bu ürünü raflarına eklemek istiyor. Ancak piyasada gerçekten Dubai çikolatasının orijinalini bulmak oldukça zor. Çikolata üreticileri bu ürünü ortaya çıkarmaya başladı ve fiyatlar arasında oldukça geniş bir fark oluştu.

DENGELİ MALZEME KALİTESİ

Tüketicilerin, bu ürünleri satın alırken nelere dikkat etmesi gerektiği ise önemli bir konu. İstanbul Şekerciler ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, konuyla ilgili merak edilenleri milliyet.com.tr’ye anlattı. Buğdaycı, “Dubai çikolatasının üretimi, benzersiz bir lezzet sunmak için dikkatle seçilmiş malzemelerin kullanımı ve özenli bir yapım süreci gerektiriyor. Çikolatanın yapımı, çıtır kadayıf, Antep fıstığı/fıstık ezmesi, tahin ezmesi gibi kaliteli malzemelerin çikolata kaplaması içerisine doldurulmasıyla gerçekleşiyor” dedi.

Fiyat farklarının nedenleri arasında malzeme kalitesi, üretim süreci ve işçilik rol oynuyor. Orijinal Dubai çikolatasında kullanılan yüksek kaliteli fıstık, tahin ezmesi ve diğer bileşenler, yerel üreticiler tarafından seçilen daha düşük maliyetli malzemelerden farklılık oluşturuyor. El yapımı teknikler ve titiz bir üretim süreci ile hazırlanan çikolatalar maliyetleri artırmakta.

ÜRÜN ETİKETLERİNE DİKKAT

Dubai çikolatası gibi lüks ve popüler bir ürünün gerçek lezzetini bulmak bazen zordur. Tüketiciler, malzeme kalitesi, lezzet ve doku farkı gibi unsurlara dikkat etmelidir. Kaliteli Dubai çikolatasında kullanılan malzemelerin özenle seçilmesi büyük önem taşıyor. Antep fıstığı, kadayıf ve tahin gibi dolgu malzemelerinin doğal, taze ve yüksek standartlara uygun olması gerekmektedir. Ürün etiketinde bu bileşenlerin detaylı olarak belirtilmesi, ürünün kalitesi hakkında ipuçları verebilir.

Kaliteli bir ürün, her ısırıkta zengin ve yoğun bir tat sunar. Çikolatanın içeriğindeki malzemelerin uyumu ve katmanlı yapısı dikkat çeker, lezzetinde yapaylık hissedilmemelidir.

GÜVENİLİR SATIN ALIM KAYNAKLARI

Dubai çikolatasını bilinen ve güvenilir çikolata ve tatlı üreticileri veya pastanelerden temin etmek önemlidir. Bu şekilde, düşük kaliteli taklit ürünlerden kaçınılabilir ve güvenilir kaynaklardan alışveriş yapılarak daha iyi bir deneyim sağlanabilir. Ayrıca, sosyal medya paylaşımları ve müşteri yorumları, ürünün kalitesi ve tüketici deneyimleri hakkında bilgi sahibi olmayı kolaylaştırır. Ancak, ürünün popülaritesi nedeniyle yanıltıcı yorumlarla karşılaşma olasılığına karşı dikkatli olunmalıdır.

Sonuç olarak, tüketicilerin malzeme kalitesine odaklanması ve güvenilir üretici ile pastanelerden alışveriş yapmayı tercih etmesi, Dubai çikolatasını deneyimlerken en iyi sonuçları elde etmelerini sağlayacaktır.

BEKLENEN KALİTE HAKKINDA GÖRÜŞLER

Şu ana kadar odalarına Dubai çikolatasıyla ilgili olumsuz bir geri bildirim ulaşmadığını belirten yetkililer, sosyal medyada ve tüketici yorumlarında bazı kişilerin beklenen kaliteyi bulamadıkları yönünde duyumlar mevcut. Popülerliğin artmasıyla birlikte, düşük kaliteli taklitlerin piyasaya sürüldüğünü görmek mümkün. Bu tür sorunlarla karşılaşmamak için orijinalliği kanıtlanmış ürünleri tercih etmek ve güvenilir satıcılardan alışveriş yapmak önemlidir. Oda bünyesindeki çikolatalı tatlı üreticileri ve pastaneler, Dubai çikolatasını kendileri üretmektedir.