YENİ EKMEK DÜZENLEMELERİ
Türk Standartları Enstitüsü (TSE), fırınlardaki ekmek satışında yeni düzenlemeleri hayata geçirdi. Artık ekmeğin üzerine fırının adı, üretim yeri ve zamanı, kullanılan un türü ve son kullanma tarihi yazılması zorunlu hale geldi. Aynı zamanda ekmeğin kabarması, iyi pişmiş olması ve yanmamış olması da gereklilikler arasında yer alacak.
FIRINCILARIN TEPKİSİ
Yeni düzenlemeler tüketicilerden olumlu geri dönüşler alırken, fırıncılar ise tepkili. Fırıncılar, ekmeğin sıcak satışını yaptıklarını ve ekmeği bekletmediklerini belirterek, etiketleme zorunluluğunun ek maliyet getireceğini ifade ettiler. Fırıncılar, uygulamanın kendileri için zorluklar doğurabileceği endişesini taşıyor.