GIDA GÜVENLİĞİ KONUSUNDA UYARILAR
Gıda uzmanları, vatandaşları piyasadaki et ürünlerine karşı daha dikkatli olmaları gerektiği konusunda uyarıyor. Özellikle sokak satıcılarından alınan etlerin güvenilirliği konusunda ciddi endişeler mevcut. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetimleri sonrasında bazı et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edilince, halkın güvenilir kırmızı ete erişim kaygısı artıyor. Bu durumda uzmanlar, tüketicilerin güvenilir market ve kasaplardan alışveriş yapmalarını tavsiye ediyor.
MAHALLE KASAPLARI GÜVENLİ ALTERNATİF
Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkanı Osman Yardımcı, tüketicilerin düzenli olarak denetim altında olan mahalle kasaplarından rahatlıkla et alabileceğini belirtiyor. Ayrıca, kasapların faturasız ve sağlık raporu bulunmayan hayvan etlerini satın almadığına dikkat çekiyor. Ucuza et ve kıyma satan yerler hakkında şüphe duyulması gerektiğini vurgulayan Yardımcı; “Rahat rahat kasaptan etini alsın” ifadesini kullanarak, fiyatların 500-600 liradan düşük olduğu yerlerden şüphelenmek gerektiğine işaret ediyor.
UCUZ ET ALIMI RİSK TAŞIYOR
Yardımcı, “Ucuz etin yahnisi yavan olur. Zaten bize gelen eti 350 liraya aldığımızda 525 lira maliyeti var” diyerek, et fiyatlarını da aktarıyor. Kıyma fiyatlarının 550-600 lira, kuşbaşı fiyatlarının ise 600-650 lira olduğunu belirtiyor. Ayrıca, her ilde “aracı” olarak bilinen kamyonetle et satmaya çalışan kişiler bulunduğunu vurguluyor. Kamyonette sığır ve dana etinin ne olduğu belirsiz bir şekilde satıldığını ifade eden Yardımcı, “Eti kamyonet kasasında, gezerek ucuza satıyorlar” diyerek, bu durumun kendilerini çok rahatsız ettiğini dile getiriyor.
ŞİKAYET VE BİLDİRİM ÖNEMLİ
Osman Yardımcı, kendi esnaflarının böyle durumlar hakkında haberdar olduğunda şikayet ederek aracının yakalanmasına yardımcı olduklarını aktararak, vatandaşların güvenli et alabilmesi için yapılması gerekenlerin altını çiziyor.