Bakan Yumaklı’nın Gıda Denetiminde Yeni Aşama

Bakan Yumaklı, “Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Üye Buluşması” etkinliğinde konuşma gerçekleştirdi. İstanbul’da gerçekleştirilen bu programda, 1 milyon 291 bin denetim yapıldığı ve 31 Aralık’a kadar gıda denetimlerinin arttırılacağı bilgisi verildi. İbrahim Yumaklı, söz konusu denetimlerin sektör paydaşlarının desteği ile yürütülmesini beklediklerini ifade etti.

DENETİMLERDE HİJYEN VE GÜVENLİK ÖNCELİK

Bakan Yumaklı, denetimlerde hijyen, uygun muhafaza koşulları ve işletmelerin kayıt/onay durumu gibi konuların öncelikli olduğunu belirtti. Ayrıca, sokak lezzetleri satış noktaları gibi seyyar veya riskli alanların da denetim altında tutulacağını ve bu alanlarda daha sık kontrol yapılacağını vurguladı.

DENETİM SÜREÇLERİ VE UYGULAMALAR

Uygunsuz işletmelere karşı idari yaptırımlar, para cezaları ve savcılığa sevklerin uygulanacağı açıklandı. Denetim faaliyetlerinin bir parçası olarak, Bakanlık hayvansal gıdaların satış noktaları ve toplu tüketim alanlarında kapsamlı denetim uygulamalarına başladı. 81 ilde ekiplerin saha çalışmaları artırılması yönünde talimatlar verildi. Ayrıca, denetimlerle eş zamanlı olarak hayata geçirilen karekod uygulaması sayesinde, vatandaşlar artık işletmelerin son denetim tarihlerini takip edebilme imkanına sahip.