İSLAHİYE BİBERİ İHRACATI ARTIYOR
Gaziantep’in İslahiye ilçesinde üretilen ve “İslahiye biberi” olarak tescillenen kırmızı pul biber, rengi, lezzeti ve aroması ile dikkat çekiyor. Bu özel biber, 2024 yılında 50 ülkeye yapılan 50 milyon dolarlık ihracatla öne çıkıyor. İslahiye Ticaret Odası Başkanı Selahattin Türkmen, bu başarıyı paylaşarak, biberin önemli bir tarımsal ürün olduğunu belirtiyor.
BİBER ÜRETİMİ VE İSTİHDAM
İslahiye’de çiftçiler tarafından “kırmızı altın” olarak adlandırılan bu biber, toplamda 26 bin 500 dönüm alanda yetiştiriliyor. Yaz mevsiminde tarlalarda yapılan biber toplama işinde 8 bin kişi istihdam ediliyor. Toplanan biberler, çöpleri temizlenip kurutulduktan sonra ilçedeki 20 tesiste işleniyor ve pul biber haline getiriliyor. Sonrasında paketlenerek satışa sunuluyor.
Mutfakların vazgeçilmezi olan bu pul biberler, Türkiye’nin 81 ilinin yanı sıra 2024 yılında çoğunluğu gurbetçilerin yaşadığı ülkeler dahil 50 ülkeye ihraç ediliyor. Selahattin Türkmen, “6 Şubat depreminden sonra el birliğiyle ayağa kalktık. ‘İslahiye biberi’ olarak tescillenen biberimizi Avrupa ve Ortadoğu’da yer alan 50 ülkeye, 50 milyon dolarlık biber ihracatı gerçekleştirmiş olmanın mutluluğunu yaşıyoruz” şeklinde konuşuyor.