Bakan Yumaklı, “Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Üye Buluşması” programında konuştu. Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, İstanbul’da gerçekleşen etkinlikte 1 milyon 291 bin denetimin gerçekleştirilmiş olduğunu ve gıda denetimlerinin 31 Aralık’a kadar genişletileceğini açıkladı. Yumaklı, bu denetimlerde sektör paydaşlarından destek beklediklerini belirtti. Ayrıca, denetimlerin öncelikli olarak hijyen, uygun muhafaza koşulları ve işletmelerin kayıt/onay durumları gibi unsurlara odaklanacağının altını çizdi. Bakan, sokak lezzetleri gibi seyyar satış noktalarının da gözden geçirileceğini aktararak, daha sık kontroller yapılacağını ifade etti.

DENETİM SÜREÇLERİ

Uygunsuz işletmelere yönelik idari yaptırımlar, para cezaları ve savcılığa sevkler uygulanmakta. Denetim faaliyetlerinin bir parçası olarak Bakanlık; et, tavuk, süt ürünleri gibi hayvansal gıdaların satış noktalarında ve toplu tüketim alanlarında kapsamlı denetimlere başlamış durumda. 81 ilde ekiplerin saha çalışmalarını artırmaları için talimat verilmişken, denetim faaliyetleriyle eş zamanlı olarak karekod uygulaması devreye alındı. Böylece vatandaşlar, işletmelerin en son ne zaman denetlendiğini görebiliyor.