ŞERBETÇİ OTU HASADI BİLECİK’İN PAZARYERİ İLÇESİNDE BAŞLADI
Türkiye’de sadece Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde yetiştirilen şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı. “Aroma”, “brewers gold”, “Erciyes”, “Ege” ve “Pazaryeri” gibi çeşitlerin üretiminin yapıldığı ilçedeki yaklaşık 1400 dekarlık alanda, şerbetçi otu hasadı nisan ayında ipliklenerek yapılan hazırlıkların ardından ağustos ayında gerçekleşiyor. Hasat edilen şerbetçi otları ise Pazaryeri ve Köyleri Şerbetçi Otu ve Gül Ekicileri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (OT-GÜL KOOP) ile özel bir firmanın tesislerinde işlenerek içecek sanayinde kullanılmak üzere ham madde haline getiriliyor. Ürünlerin kilogram fiyatı ise “aroma” cinsi için 69 lira, diğer cinsler için ise 67 lira olarak belirlendi.
ŞERBETÇİ OTUNUN ÇEŞİTLİ KULLANIM ALANLARI
Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, yaptığı açıklamada şerbetçi otunun sadece Pazaryeri’nde üretildiğini vurgulayarak, bu bitkinin ilaç sanayinde de kullanıldığını belirtti. Tekin, şerbetçi otunun yatıştırıcı özelliği sayesinde çocukların rahat uyumasını sağladığını ve yöre halkının çocukları için şerbetçi otu yastıkları yaptığını, ayrıca ekmek mayalarında da kullanıldığını dile getirdi. Belediye olarak farklı alternatifler üretmek adına “şerbetçi otu kolonyası” geliştirdiklerini belirten Tekin, AR-GE çalışmalarının devam ettiğini söyledi. Bu bitkinin bölgenin ana gelir kaynaklarından biri olduğunu ifade eden Tekin, ilçenin yüzde 80’inden fazlasının bu sektörden emekli olduğunu kaydetti.
ÜRETİCİLERİN GÖRÜŞLERİ
Üreticilerden Orhan İlhan, 40 yıldır şerbetçi otu yetiştirdiğini ve 8 dönüm alanda üretim yaptığını belirtti. İlhan, hasada başladıklarını ve planlarının yarın hasadı bitirmek olduğunu söyledi. İyi bir gelir elde etmeyi umut ettiklerini dile getiren İlhan, bu ürünü fabrikaya teslim etmek için hazırlandıklarını ifade etti. OT-GÜL KOOP Yönetim Kurulu Başkanı Zafer Kozpınar ise ürünü yaş halde teslim aldıklarını ve kurutmaya tabi tuttuklarını açıkladı. Kozpınar, şerbetçi otlarını sezon sonuna kadar soğuk hava depolarında beklettiklerini ve daha sonra peletleme işleminden geçirdikten sonra satışa sunduklarını belirtti. Kooperatiflerinin 300 üyesi bulunduğunu ve bunların yaklaşık 100’ünün aktif olduğunu söyleyen Kozpınar, şerbetçi otunun geniş kullanım alanına sahip olduğunu ve bu alanın yaygınlaşması için gerekli çalışmaların yapılmasını istediklerini ifade etti. Kozpınar, Pazaryeri halkının büyük bir kısmının emeklilik haklarını bu sektörden elde ettiğini belirtti.