TÜRK GIDA KODEKSİ PEYNİR TEBLİĞİ TASLAĞI HAZIRLANDI
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak ve haksız rekabeti önlemek amacıyla Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği’ni hazırladı. Yeni düzenleme, eritme peynirlerin üretim ve satışında belirli koşulların sağlanmasını amaçlıyor. Taslak aşamasında olan bu çalışma, peynir endüstrisinde önemli değişikliklere yol açabilir.
SETBİR BAŞKANINDAN AÇIKLAMALAR
Yeni tebliğe ilişkin değerlendirmelerde bulunan Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı İsa Coşkun, mevcut Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği’nin güncellenmesinin önemine dikkat çekti. Coşkun, taklit ve tağşişin sektörde yaygın olduğunu belirterek, bu durumun haksız rekabete ve tüketici yanıltılmasına neden olduğunu vurguladı. Bakanlığın yeni tebliğiyle gıda güvenliğini artırmayı ve sektördeki haksızlıkları önlemeyi hedeflediğini ifade etti.
ÜRÜN ETİKETLERİNDE YENİ DÜZENLEMELER
Eritme peynirlerin etiketlerinde yapılması planlanan değişikliklere göre, gıda adı belirtilirken belirli punto büyüklüğüne dikkat edilecek. Ayrıca çeşnili peynirlerde kullanılabilecek çeşni oranı da belirlenecek. Coşkun, SETBİR olarak bakanlığa ilettikleri öneriler doğrultusunda, yeni tebliğin sektördeki sorunları çözebileceğine inandıklarını söyledi.
GIDA GÜVENLİĞİNİN SAĞLANMASI VE HAKSIZ REKABETİN ÖNLENMESİ
Coşkun, SETBİR’in bakanlığa ilettiği talepler arasında taklit ve tağşişin engellenmesi, peynirde tuz oranının kontrolü ve farklı peynir türlerinin karıştırılmasının önlenmesi yer aldığını belirtti. Yapılması planlanan düzenlemelerin sektördeki gıda güvenliğini artıracağı ve haksız rekabeti engelleyeceğine olan inancını dile getirdi. Bu sayede, tüketicilerin doğru ve güvenilir ürünlere erişim sağlanması hedefleniyor.