YÜKSEK KOMİSYONLAR RESTORANLARI BOYKOTA ZORLAYOR
Yüzde 40’a varan komisyon oranları, restoranlar açısından ciddi bir soruna dönüşmüş durumda. Restoran sahipleri, bu yüksek komisyonlar sebebiyle online platformları boykot etmeye karar veriyor ve alternatif sistemler kurmayı planlıyor.
YÜKSEK KOMİSYONLAR MENÜ FİYATLARINI ARTIRIYOR
TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl, yüksek komisyonların doğrudan menü fiyatlarına yansıdığını ve bunun yapay bir enflasyon oluşturduğunu kaydetti. Bingöl, örnek vererek 1.000 TL’lik bir siparişin yüzde 32’sinin (320 TL) komisyon olarak alındığını ve üzerine eklenen yüzde 20 KDV (64 TL) ile birlikte işletmenin eline sadece 616 TL geçtiğini ifade etti. Bingöl, platformlarda reklamsız ve kampanyasız görünmenin neredeyse imkânsız hale geldiğini, dolaylı indirimlerle işletmelerin kazancının daha da düştüğünü belirtti.
İŞLETMELERİN KAZANÇLARI AZALDI
Bingöl, 1.000 TL’lik siparişte ek bir 100 TL indirim uygulanması durumunda işletmeye sadece 516 TL kaldığını ve bu miktarın dükkân giderlerini kapsamadığını aktardı. Esnafın çıkmaza girdiğini belirten Bingöl, küçük ve orta ölçekli işletmelerin ekonomik zorluklar yaşadığını vurguladı. Dengeli bir iş modeli olmadan birçok işletmenin online platformlarda ayakta kalmasının mümkün olmadığını ifade eden Bingöl, tüm tarafların bir araya gelerek ortak çözümler bulması gerektiğinin altını çizdi.
BOYKOT VE YENİ PLATFORM HAZIRLIĞI
Bingöl, yüksek komisyon sorunu çözülmediği takdirde restoranların platformları boykot edeceğini dile getirdi ve TÜRES olarak kendi online platformlarını kurma aşamasında olduklarını aktardı. Bu yeni platformda üye işletmelerin yalnızca yüzde 5-10 oranında komisyon ödeyeceğini belirtti. Bingöl, yüksek komisyonların yapay enflasyon oluşturduğunu ve menü fiyatlarını artırdığını ifade ederek, komisyonların düşmesi halinde menü fiyatlarının en az yüzde 10 gerileyeceğini sözlerine ekledi.