YÜKSEK ANTiOKSiDAN KAYNAĞI SEDİR BALI ARICILARIN YÜZÜNÜ GÜLDÜRDÜ
Mersin’de iklim şartlarının etkisiyle bazen 3, bazen de 5 yılda bir hasadı yapılan ‘sedir balı’ bu sene arıcılar için sevindirici bir döneme işaret ediyor. Sağıma başlanan sedir balının kilogram fiyatının bin TL olduğu belirtildi. Baharla birlikte sıfır rakımda üretim yapan arıcılar, Toros dağlarındaki sedir ormanlarına çıkarak bin 800 rakımda milyonlarca arının petekleri doldurduğunu aktardı. Bu yıl iklim şartları nedeniyle verimli bir hasat sezonuna giren arıcılar, sedir balının özel bir bal olduğunu vurguladı.
FAYDALARIYLA DİKKAT ÇEKEN SEDİR BALINA OLAN İLGİ ARTIYOR
Mersinli arıcılar, sedir balının lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da birçok faydası olduğunu belirtiyor. Arıcılar, sedir balının bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, karaciğere ve akciğere destek olduğunu ifade ederek, bu faydaların bilinmesiyle birlikte sedir balına olan talebin arttığını söylüyor. Sedir balının bu yıl yüksek verimle hasat edilmesi beklenirken, arıcılar balın önemini vurguluyor ve üretimi her yıl gerçekleştirmeyi umuyor.
YETERİ KADAR ÜRETİLİRSE KÜRESEL PAZARA AÇILACAK
Mersin Arıcılar Birliği Başkanı Adem Kurt, sedir balının bu yıl arıcılar için umut kaynağı olduğunu belirtti. Sedir balının nadir bir bal türü olduğunu vurgulayan Kurt, bu yıl verimin yüksek olmasıyla birlikte balın Ortadoğu, Uzakdoğu ve Avrupa gibi farklı coğrafyalara ihraç edilebileceğini ifade etti. Kurt ayrıca, küresel iklim değişikliğinin arıcılığı olumsuz etkilediğini ancak bu yıl yeteri kadar sedir balı üretebilirlerse uluslararası pazarlarda rekabet edebileceklerini dile getirdi.