HAREKETE GEÇEN TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI
Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehdit eden firmalara karşı bir inceleme süreci başlattı. Bu kapsamda, taklit ve tağşiş yapan firmaların isimleri ve sattıkları sahte gıda ürünleri ayrıntılı bir şekilde açıklanıyor. Listeye her geçen gün yeni firmaların eklenmesi dikkat çekiyor.
YASAK ÜRÜNLERİN ŞOK EDİCİ LİSTESİ
Oldukça uzun bir liste bulunuyor; dana etinin yerine eşek eti, kaşarın yerine nişasta, pul biberin yerine boya gibi sahtecilikler tespit ediliyor. Son beş test sonucunda, Antep fıstığı yerine ay çekirdeği, dana köfte yerine deri dokusu ve lahmacun içerisinde tavuk taşlığı gibi sahte ürünler ortaya çıktı.
GIDA MÜHENDİSLERİNİN ROLÜ CRİTİK
Bakanlık, “Her gıda işletmesinde gıda güvenliği sistemini kurup, denetleyecek bir gıda mühendisi olmalı” ifadesini sıkça dile getiriyor. Bu durum, gıda güvenliğinin artırılması ve sağlık tehditlerinin önlenmesi açısından önem taşıyor.