YANLIŞ BİLİNEN TARIM BİLGİLERİNE AÇIKLIK

Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların tarım ve gıda ürünleri hakkında yanlış bildiği bazı bilgileri netleştirdi. Bu açıklamalar, sağlıklı beslenme ve gıda güvenliği için önemli bilgilere ışık tutuyor.

YUMURTA YIKANMAMALI

Bakanlık, yumurtaların yıkanmasının mikroorganizma içeriğinin artmasına neden olduğunu belirtiyor. “Yumurta yıkandığı zaman üzerinde bulunan mikroorganizmalar yumurta kabuğunda bulunan ve gözle görülmeyen gözeneklerden içeri girer ve yumurtanın bozulma riskini artırır” ifadeleriyle bu durumun önemini vurguluyor.

TAVUK ETİ HAKKINDA DİKKAT

Ayrıca, tavuk etinin pişirilmeden önce suda yıkanmasına gerek olmadığı ifade ediliyor. “Tavuğu iyice pişirmek yeterli” deniliyor. Etlerin yıkanmasının ise mutfakta çapraz kontaminasyon riskini artırdığına dikkat çekiliyor. Kirli görünen kısımlar için ise “Kesip uzaklaştırılabilir” önerisi yapılıyor.

PEYNİR ALIMINA DİKKAT!

Çiğ süt ile yapılan peynirlerin bazı hastalık etmenleri taşıyabileceği hatırlatılırken, bilinmeyen kaynaktan gelen taze peynirlerin alınmaması gerektiği belirtiliyor.

KÜFLÜ GIDALAR

Yoğurt, krema, reçel, salça, ekmek, meyve suyu ve pişmiş yemekler için de uyarı yapılıyor. “Küflenme varsa, o bölge kesilse bile tüketilmemesi önerilir” denilerek gıda güvenliğine özen gösterilmesi gerektiği vurgulanıyor.