Türkiye, zeytin üretiminde tarihinin en yüksek rekoltesine ulaştı. Bu yüksek rekolte, zeytinyağı fiyatlarında önemli bir düşüşe neden oldu. Geçtiğimiz sezon litre fiyatı 500-600 TL arasında olan natürel sızma zeytinyağının fiyatı, bu sezon 200-250 TL bandına kadar geriledi. Ancak sektör temsilcileri, önümüzdeki sezon üretimin önemli ölçüde azalacağının altını çizerek fiyatlarda yeniden bir artış yaşanabileceği konusunda uyarıyor.

Zeytinyağı Fiyatlarındaki Olası Artış

Türkiye İstatistik Kurumu’nun 2024-2025 sezonuna dair ilk tahminlerine göre, Türkiye’nin zeytin üretimi 3 milyon 750 bin ton olarak kayıtlara geçti ve bu bir rekor kırmayı sağladı. Ancak bu bereketli yılın ardından, zeytin için bir “yok yılı” öngörülüyor. Tahminlere göre, üretim gelecek sezon yaklaşık yüzde 40 azalarak 2 milyon 250 bin tona düşme potansiyeli taşıyor. Bu durum, zeytinyağı arzında daralmaya ve dolayısıyla fiyatların yeniden yukarı yönlü bir hareket sergilemesine neden olabiliyor.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin Açıklamaları

Türkiye Gazetesi’nin haberine göre, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, İspanya ve Tunus gibi büyük zeytin üreticisi ülkelerde de bu yıl verim düşüşü beklendiğine işaret etti. Tan, geçtiğimiz sezon Türkiye’deki yüksek üretimin ihracat sınırlamaları nedeniyle yeterince değerlendirilemediğini ve sonuç olarak büyük miktarda stokun yeni sezona devredildiğini aktardı. Ancak üretimdeki olası düşüşle birlikte fiyatların yeniden yükselebileceği endişesinin kaçınılmaz olduğunu belirtti.