Sosyal medyada Türkiye’nin önde gelen süt üreticilerinden Tahsildaroğlu marka beyaz peynirde listeria bakterisi bulunduğu iddiaları gündeme geldi. Şikayet üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı harekete geçti. Bakanlık, Alo 174 hattına gelen ihbarı değerlendirdi. Ertesi gün perakende satış noktasında denetim yapıldı.
ŞİKAYET SONRASI DENETİM BAŞLATILDI
Denetim kapsamında şikayete konu üründen numune alındı. Numune 290625 parti numaralı olgunlaştırılmış peynirdi. Numune ivedilikle laboratuvara gönderildi. Yapılan analizlerde ürünün yönetmeliğe uygun olmadığı tespit edildi.
CEZA KESİLDİ ÜRÜN TOPLATILDI
Üretici işletmeye idari para cezası uygulandı. 290625 parti numaralı ürünler piyasadan toplatıldı. İşletmenin denetim sıklığı artırıldı. Benzer ürünlerden numune alınarak analiz süreci devam ediyor. Uygunsuzluk durumunda yasal işlemler yapılacak.
LİSTERİA BAKTERİSİNİN TEHLİKELERİ
Listeria bakterisi gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açıyor. En yaygın türü listeria monocytogenes olarak biliniyor. Bu bakteri süt ürünleri ve çiğ etlerde bulunuyor. Enfeksiyon listeriyoz adını taşıyor. Bağışıklığı zayıf kişiler için ciddi risk oluşturuyor. Hamileler, yaşlılar ve bebekler özellikle savunmasız durumda.
BELİRTİLER VE KORUNMA YOLLARI
Hamilelerde düşük veya erken doğum riski bulunuyor. Bakteri soğuk ortamlarda dahi gelişebiliyor. Bu durum buzdolabındaki gıdaları da riskli hale getiriyor. Ateş, kas ağrısı ve baş ağrısı semptomlar arasında sayılıyor. Şiddetli vakalarda menenjit gibi komplikasyonlar görülebiliyor. Tedavi antibiyotiklerle yapılıyor. Gıda güvenliği kurallarına uymak korunma sağlıyor.