GIDA GÜVENLİĞİ GÜNCELLEMESİ
Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlığı tehdit eden gıdaların listesini güncelleyerek, “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” kategorisine 17 yeni firma ekledi. Böylece bu listedeki firma sayısı 1.174’e ulaştı. İhlallerin ağırlıklı olarak et ve et ürünlerinde gerçekleştiği bildiriliyor.
İHLAL DETAYLARI
Gıda güvenliği açısından büyük önem taşıyan bu güncelleme çerçevesinde tespit edilen bazı ürünlerde yapılan ihlallere dikkat çekiliyor. Örneğin, çiğ Adana kebaplarda kanatlı etine rastlandı. Isıl işlem görmüş dana sucukta ise deri dokusu, kanatlı eti ve sakatat gibi maddelerin kullanıldığı belirlendi. Ayrıca, acılı piliç köfte, piliç eti ürünlerinde mekanik ayrılmış kanatlı etinin tespiti yapıldı. Pişmemiş kıymalı pide harcının içerisinde de kanatlı etine yer verildiği ortaya çıktı.
TAKLİT VE TAHŞİŞ YAPAN İLLER
Güncellenen listede taklit ve tağşiş yapan firmaların bulunduğu iller arasında İzmir, Adana, Afyonkarahisar, Ankara, Kayseri, Osmaniye ve İstanbul yer alıyor. Bu illerdeki firmaların ürünlerinde yapılan ihlaller, gıda güvenliğini tehlikeye atan ciddi bir sorun olarak öne çıkıyor.