Kadınların Buluşması: Ekmek İmece Usulü Üretiliyor

Bayburt’ta bir araya gelen kadınlar, tandırlarda imece yöntemiyle ekmek hazırlıyor. Merkez ilçeye bağlı Taşkesen köyündeki kadınlar, geceden hazırladıkları hamurları sabah erken saatlerde tandıra götürüyor. Hamurları eşit parçalara ayırıp, “rapata” adı verilen geleneksel aletle açan kadınlar, hazırladıkları hamurları tandırın yüzeyine yapıştırarak yaklaşık bir dakikalık pişirme süresinin ardından topluyor.

Ekmek İhtiyacını Karşılıyorlar

İmece usulüyle ekmek yapan kadınlar, bu yöntem sayesinde evlerinin ekmek ihtiyaçlarını daha hızlı bir şekilde karşılayabiliyor. Yöredeki tandırlarda sıkça üretilen ekmekler, tazeliklerini yaklaşık bir hafta boyunca koruyabiliyor.