Gastronomi dünyasının dikkatle izlediği TasteAtlas, “Dünyanın en iyi çorbaları” listesini güncelledi. Bu listeye göre Türkiye’den dört çorba yer aldı. Gaziantep’e özgü beyran çorbası, listenin en üst sıralarından birine yerleşerek 2. sırada konumlandı.
BEYRAN ÇORBASININ BAŞARISI
Beyran çorbası, güçlü aroması ve şifalı özellikleriyle dikkat çekti. Dünya çapında tanınan birçok lezzeti geride bıraktı. Listede 1. sırada ise TasteAtlas tarafından “Dünyanın En İyi Çorbası” olarak seçilen Vori-Vori var. Bu çorba, Paraguay’ın ulusal mutfağının en sevilen geleneksel yemeğidir.
DİĞER ÜNLÜ ÇORBALAR
İkinci sıradaki beyranın ardından Endonezya mutfağının popüler çorbası Soto Betawi geliyor. 4. sırada Yokohama-Style Ramen, 5. sırada ise Tonkotsu Ramen bulunuyor. Listenin 7. sırasında Filipinler mutfağının milli çorbası Sinigang na Baboy yer alıyor.
TAYLAND VE ÇİN ÇORBALARI
8. sırada Tayland mutfağının sevilen çorbası Tom Kha Gai var. 9. sırada ise Gansu eyaletine ait geleneksel bir Çin noodle çorbası yer alıyor. 10. sırada ise Finlandiya’nın ünlü çorbası Lohikeitto bulunuyor.
Türk Çorbaları LISTEDE
TasteAtlas listesinde 13. sırada Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden Mercimek Çorbası yer alıyor. Ayrıca 55. sırada domates çorbası, 70. sırada ise kelle paça çorbası bulunuyor.