DÜNYA TURİZMİ İÇİN ÖNEMLİ BİR ÜRÜN: BODRUM MANDALİNASI
Dünyanın önde gelen turistik merkezlerinden Bodrum’da, coğrafi işaretle korunan Bodrum mandalinasının hasat süreci başladı. Öncelikli olarak Bitez ve Ortakent gibi mahallelerde olmak üzere, yarımadanın çeşitli alanlarında mandalina ağaçlarından meyveler toplanmaya başladı. Kendine has aroması ve kokusuyla dikkat çeken Bodrum mandalinası; reçel, gazoz, lokum ve kolonya gibi birçok üründe kullanılmakta. Ancak bu yıl mandalina rekoltesinin 3 bin tonun altında olduğu belirtildi.
REKOLTE BEKLENTİSİ DÜŞÜK
Bodrum Mandalin Hareketi’nin lideri Erman Aras, rekolte hakkında bilgi vererek, “Bahçede toptan olarak baktığınızda kalitesine göre kilosu 15-20 lira bandında gidiyor. Son kullanıcıya 40-50 lira arasında ulaşıyor. Manavlarda ise bu fiyat 100 liraları bulabiliyor.” ifadelerini kullandı. Ayrıca, Bodrum mandalinasının yılbaşının habercisi olduğunu ve bu yıl rekoltenin düşük olduğunu dile getirdi. Aras, “Ağustos ayında yaşanan yüksek sıcaklıklar, Bodrum mandalinasını olumsuz etkiledi.” dedi.
BODRUM MANDALİNASI PAZARDA YER BULMAKTA ZORLANIYOR
Erman Aras, Bodrum mandalinasının pazarlama süreciyle ilgili olarak, “Piyasada çok sayıda çekirdeksiz mandalina mevcut. Ancak Bodrum mandalinası çekirdekli ve aroması güçlü. Sevenleri çok fakat pazar bulmakta zorlanıyor. Çekirdeksiz olanlar daha fazla tercih ediliyor.” diye belirtti. Farklı fiyatlamalara da dikkat çeken Aras, “Manavlarda Bodrum mandalinasının kilosu 100 liraya kadar çıkabiliyor.” ifadelerini kullandı.
MENÜLERDE YER ALMALIDIR
Bodrum’daki işletmeleri Bodrum mandalinasını menülerine dahil etmeye çağıran Aras, “Bodrum mandalinasıyla değerli ürünler üretmek mümkün. İşletmeler talep oluşturursa, üretim bu talebe yetmez durumda bile kalabilir. Yaz sezonunda gelen misafirlere katma değerli ürün sunmaları Bodrum’un gelişmesi için önemli.” dedi.
YEŞİL FORMUNUN DEĞERİ
Bodrum mandalinasının ağustos ayındaki yeşil formunun da güzel olduğunu ve pazarda değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden Aras, “Yeşilken iyi değerlendirildiğinde, almakta olduğumuz ürünler daha lezzetli ve güzel oluyor. Coğrafi işaretli Bodrum mandalinasına sahip çıkılması halinde, üreticiler de desteklenmiş olur.” şeklinde konuştu. Hasat sürecinin normalde Ocak 15’e kadar süreceği, don olayı yaşanmadığı takdirde ise şubat sonu ila mart ortasına kadar devam edebileceği kaydedildi. Aras, “Aralık ayı bu meyve için en güzel zamandır. Herkese tavsiye ederim.” şeklinde sözlerini tamamladı.