Küresel beslenme piramidinin en geniş halkasını oluşturan buğdayda kilogram fiyatları uluslararası piyasalarda 7 bin 85 dolara kadar yükselerek son iki yılın en yüksek seviyesini gördü. Jeopolitik riskler ve ABD’deki iklim olayları bu yükselişin ana nedenleri olarak öne çıkıyor. Buğday, son dönemdeki fiyat hareketlerinde en dikkat çeken ürünlerden biri haline geldi.
KARADENİZ TAHIL AKIŞI RİSK ALTINDA
Rusya ile Ukrayna arasındaki gerilim tarım ürünlerinin arzına ilişkin endişeleri artırdı. Rusya’nın Azak Denizi ve Kavkaz limanlarındaki erişim kısıtlamaları Karadeniz tahıl akışını tehdit ediyor. Ukrayna liman altyapısına yönelik saldırılar da bu durumu tetikliyor. Rusya’da 2026/2027 sezonu buğday hasadı beklentisi aşağı çekildi. Güney bölgelerde verim düşüklüğü ve ekim alanlarının daralması etkili oldu.
KURAKLIK VE MALİYETLER BUĞDAYDA YÜKSELİŞİ TETİKLEDİ
ABD’nin önemli tarım bölgelerinde yaşanan kuraklık buğday ekim alanlarını tarihi düşük seviyelere indirdi. Bu durum fiyatlarda yükselişe neden oldu. ABD/İsrail-İran Savaşı’nın ardından Hürmüz Boğazı kaynaklı lojistik sorunlar gübre maliyetlerini artırdı. Fransa’da sıcak hava dalgası yumuşak buğday rekoltesini düşürebilir. El Nino, Avustralya’da daha kurak bir iklime yol açtı. Chicago Ticaret Borsası’nda buğday kile başına 7 bin 85 dolara yükseldi. Bu seviye Mayıs 2024’ten bu yana en yüksek nokta oldu.