50 yaşındaki Baki Macit, Erzurum’da 18 yıl boyunca kahvehane işletiyor. Müşterilerinin çay isteği sırasında kullandığı üsluba göre farklı fiyat tarifeleri uyguluyor. “Çay ver” diyenler 45 TL, “Çay gönder” diyenler 35 TL, “Çay versene” diyenler 25 TL, “Çay alabilir miyim?” diyenler ise 15 TL ödüyor.
FARKLI FİYAT TARİFELERİ
Macit, çay içtikten sonra parasının olmadığını söyleyen müşterilere yönelik de farklı bir yöntem geliştirdi. Bedava çay almak isteyenlerin getirmesi gereken belgeler arasında kimlik fotokopisi, memur kefil, iki adet resim, sabıka kaydı, adına kayıtlı fatura, maaş bordrosu, öğrenim belgesi, cami imamından izin belgesi ve E sınıfı ehliyet bulunuyor. Macit, bu belgelerin tamamını yalnızca bir kişinin getirdiğini ve arşivlediğini belirtti.
HİZMETİMİZ ÜSLUBA GÖRE OLUR
Kahvecilikte 18 yılı geride bıraktığını ifade eden Macit, üsluba göre çay satış fikrinin nasıl geliştiğini şöyle aktardı: “Bizim normalde işimiz dışarıdan çok küçük gözükebilir ama çok emek isteyen bir iştir. Onun için biz de bu işe karşı biraz saygılı olmalarını istedik. Normalde çayımızın fiyatı 15 lira. Eğer müşteri uymaz, kabalık ederse bizim hizmetimiz de ona göre olur. Onun için 45 lira alırız.”
BELGE GETİREN İKİNCİ MÜŞTERİ YOK
Macit, kahvehanesinde bedava çay için 9 belge istediğini de ifade etti. “Müşteri gelip çay içiyordu, gidiyordu, ‘param yok’ diyordu. Ben de dedim ki artık böyle bir şey yapalım. Bu belgeleri getiren bir tane çay içer gider. Bütün belgeleri bir tane Balıkesirli bir tur şoförü getirmişti.” dedi.
ŞAŞIRAN MÜŞTERİ YORUMLARI
Kahvehaneye ilk kez gelen 25 yaşındaki Enes Kaya, uygulanan yöntem nedeniyle şaşkınlık yaşadığını dile getirdi. “Alışıldığın dışına çıkamıyoruz. ‘Çay ver’ diyoruz her zaman. Burada o fiyatları görünce biraz şaşırdım aslında.” diyen Kaya, “Bir üslup değişikliğine çay 30 lira ucuza geldi. Ben bayıldım, çok iyi. Öğrenci olarak benim için çok iyi. Bedava çay için gerekli belgelerin hepsini ayarlasalar da 8’inci maddeyi ayarlayamazlar. Güzel bir espri diye düşünüyorum.” şeklinde konuştu.