ÇOCUKLARDA BESİN ALERJİLERİ
Yaşı 45’in üzerinde olan insanların yalnızca yüzde 0,5’i besin alerjilerinden etkileniyor. Fakat okul öncesi çağdaki çocuklarda bu oran, yaklaşık sekiz kat daha fazla, yani yüzde 4 seviyesine ulaşıyor. Bu durum ebeveynler için ciddi bir stres kaynağı oluşturuyor ve yaşamı tehdit edici sonuçlar doğurabiliyor.
BELİRTİLER VE RİSKLER
Bunun belirtileri, kaşıntılı cilt, kızarıklık ve kurdeşen gibi hafif semptomlardan, kusma, yüzde şişme, hırıltılı solunum, astım ve egzama gibi kronik rahatsızlıklara kadar geniş bir yelpazeye yayılabiliyor. Bazı durumlarda bu reaksiyonlar, anafilaksiye yol açabiliyor. Anafilaksi, bağışıklık sisteminin bir alerjene tepki olarak boğaz ve ağzın şişmesiyle birlikte nefes alma yeteneğinin kısıtlanmasına neden olan ciddi bir aşırı tepki.