THY’nin 12 Bin Yıllık Ekmeği Yolculuğa Çıktı
THY Basın Müşavirliği tarafından yapılan açıklamaya göre, dünyanın en çok ülkesine uçan hava yolu şirketi olan THY, Taş Tepeler bölgesinde yapılan kazı çalışmaları sonucunda ortaya çıkan “medeniyetin ilk buğday tanesinden” yapılan 12 bin yıllık ekmeğini 22 Eylül’de İstanbul’dan New York’a giden “TK-3” seferinde tanıttı. Anadolu’nun en eski tahıl türlerinden yapılan ve uçuş menüsüne eklenen bu ekmek, misafirlerle Türk kültürünü paylaşma ve gelenekleri modern yeniliklerle birleştirme çabasını yansıtıyor.
Ekmek Hazırlanma Süreci ve Sunumu
Türk DO&CO catering şirketi tarafından hazırlanan tarihi ekmek için ödüllü Türk gurme şef Ömür Akkor ve akademisyen Çetin Şenkul’dan danışmanlık alındı. Yemek servisinden önce sıcak olarak sunulan ekmek, özel bir torbada tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte kıtalar arası seyahat eden ‘business class’ misafirlerine sunulacak. Bu özel ekmek, Türk geleneklerini modern bir şekilde yansıtarak misafirlere unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefliyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığının Desteğiyle Prömiyer Yapıldı
Dünyanın ilk ekmeği olarak tanımlanan bu özel ekmek için Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle Göbeklitepe, Karahantepe ve Fırat Nehri bölgelerinde film prömiyeri gerçekleştirildi. THY’nin bu tarihi ve kültürel dokuya sahip ekmeğiyle, Türk mutfağını uluslararası platformda tanıtarak kültürel mirasımızı dünyaya duyurmayı amaçladığı belirtiliyor.