GIDA GÜVENLİĞİ TEHDİT ALTINDA
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini tehdit eden firmaları bir kez daha kamuoyuyla paylaşıyor. Güncellenen Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar Listesi ile Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar Listesi yayımlandı. Yapılan denetimlerde birçok hileli ve sağlıksız ürüne rastlandı. Listede yer alan dikkat çekici ürünler arasında, sucuk ve kıyma harçlarında kanatlı eti ve sakatat, süt ürünlerinde ise bitkisel yağ, nişasta ve natamisin bulunduğu tespit ediliyor. Özellikle bazı restoranlarda pide ve lahmacun harçlarında bu tür taklit ve tağşiş işlemlerinin yapıldığı bildiriliyor.
PAYLAŞILAN YENİ VERİLER
Bazı firmaların ürettiği peynir ve tereyağlarında hayvansal yağ yerine tohum yağı ve nişasta kullanıldığı, çeşitli baharatlarda ise yabancı maddelerin bulunduğu ortaya çıktı. Aynı zamanda Bakanlığın güncellediği Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar Listesi’nde kullanımı yasak olan gıda boyası içeren ürünler de yer alıyor. Özellikle kajun çeşnisi ve sumak ürünlerinde bu tehlikeli katkı maddelerinin kullanıldığı belirlendi.
FARKINDALIK YARATMA ÇAĞRISI
Bakanlık, tüketicilerin bilinçli alışveriş yapmaları ve gıda etiketlerini dikkatle incelemeleri gerektiğini yeniden hatırlatıyor. Hileli gıdalardan korunmak için tüketicilerin dikkatli olması, gıda güvenliğini sağlamak adına oldukça önemli bir konu.