FARAHAN NAMDAR’IN ÇİFTLİK HAYALİ
Bolu’da kuaförlük yapan Ferhan Namdar, çiftlik hayalini gerçeğe dönüştürüyor. Yedi yıl önce satın aldığı araziyi çiftliğe dönüştüren Namdar, diktiği ahududu, kızılcık ve böğürtlen gibi ürünlerle marmelat yaparak aile ekonomisine katkı sağlıyor. Ferhan Namdar (38), yaklaşık yedi yıl önce Bolu’nun Mudurnu ilçesinde Bulanık Köyü’nden aldığı araziyi, ailesi ile birlikte istedikleri çiftliğe dönüştürdü. Namdar, 3.5 dönümlük arazisine ahududu, kızılcık, böğürtlen, alıç ve ayva ağaçları dikerek üretime başladı.
ÜRÜNLERİYLE ELİMDE OLAN KAYNAKLARI DEĞERLENDİRİYOR
Bolu şehir merkezinde kuaförlük de yapan Ferhan Namdar, bulduğu her vakitte köye giderek yetiştirdiği ürünlerle ilgileniyor. Topladığı ahududu, kızılcık, böğürtlen, alıç ve ayvalarını eski usullerle kara kazanlarda marmelat haline getiriyor ve internet üzerinden satış yapıyor. Kargoyla ürünlerini müşterilerine gönderdiğini aktaran Namdar, yoğun talep olduğunu vurguluyor. Ayrıca kozalak şurubu üretmeye başlayacağını belirtiyor. Şu anda ürünlerin en verimli dönemlerinde olduklarını ifade ediyor ve “Mudurnu’da satın aldığımız araziye böğürtlen, ahududu, kızılcık ağaçları dikiyoruz. Bunları organik olarak yapıp satışa sunuyoruz. Burayı çok seviyorum. Gürültüden uzak, daha sakin oluyor. Hem de bir şeyler üretmeyi seviyorum. Şu an tam geliştiler. Ahududuları ekeli 3 yıl oldu. En verimli dönemlerindeler” diyor.
MARMELATLA İLGİLİ İLGİ VE ETKİNLİKLER
Marmelatların yoğun ilgi gördüğünü belirten Namdar, “Ahududu, kızılcık marmelatı, ahududu suyu yapıyoruz. Birçok marmelat yapıyoruz. Ayrıca ormanlardan ürünleri toplayan vatandaşların ürünlerini marmelata çeviriyoruz. Kozalak şurupları, kabak reçelleri gibi daha birçok şey yapacağız. Çok fazla talep var. Kargolarımızı vermeye başladık. İnşallah iyi olacak. Üretmek, yetiştirmek güzel. Artık her şey sıkıntılı. İnsanlar bence ekmeli, üretmeli. Artık her şey köy hayatına geri dönüyor” şeklinde konuşuyor.