Kayseri Valiliği’nin koordinasyonunda yürütülen çalışmalar kapsamında Migros, Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kayseri Şeker, üretici birlikleri ve kooperatiflerle iş birliğini her yıl yeni ürünlerle genişletiyor. 2023 yılında yerli yeşil mercimek ile başlayan bu proje, nohut, dermason fasulye, kabak çekirdeği, patates, aspir yağı ve şekeri de kapsayan daha kapsamlı bir üretim modeline dönüştü. Çalışmanın temelinde, şeker pancarı üretiminin ardından yeşil mercimek ekimine dayanan münavebe modeli bulunuyor.
Üretim Modelinin Genişlemesi
Proje öncesinde, şeker pancarı ekimi sonrası nadasa bırakılan veya sınırlı şekilde değerlendirilen alanlarda yeşil mercimek üretimi teşvik ediliyor. Bu sayede ekim alanlarının verimliliği artırılıyor ve çiftçilere ilave gelir imkânı sağlanıyor. Ayrıca, bu süreç ürün çeşitliliğinin gelişmesine de katkıda bulunuyor. Yeşil mercimek ile başlayan iş birliğinin farklı ürün gruplarına yayılması, üreticilerin ürünlerini planlı bir şekilde pazara sunmalarına olanak tanıyor.
Kayseri'nin Tarımsal Gücü
Kayseri Vali Yardımcısı Adnan Türkdamar, Kayseri’nin güçlü sanayisinin yanı sıra önemli bir tarım şehri olduğunu belirtti. Tarım alanı büyüklüğünde Türkiye’de 5’inci sırada yer aldıklarını vurguladı. Türkdamar, son yıllarda yalnızca üretim miktarını değil, niteliğini ve sürdürülebilirliğini geliştirmeye odaklandıklarını ifade etti. Ayrıca, tarımsal üretimlerin daha planlı hale getirilmesi ve çiftçilere yeni ekonomik fırsatlar sunulduğunu söyledi.
Migros'un Yerli Üretim Desteği
Migros Grubu İcra Başkanı Özgür Tort, Kayseri Valiliği ile başlatılan iş birliğinin daha geniş bir yapıya ulaştığını aktardı. Tort, bölgede üretim çeşitliliğinin artmasıyla birlikte alım kapsamını her yıl genişlettiklerini belirtti. Kayseri’den temin edilen ürünlerin Türkiye genelindeki müşterilere ulaştırıldığını vurguladı. Bu iş birliğinin, yerli üretimi destekleme yaklaşımının önemli bir örneği olduğunu ifade etti.
Kooperatifçiliğin Önemi
Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay, kooperatifçiliğin gücünün çiftçinin üretimini sürdürebilmesini sağladığını söyledi. Kayseri Şeker olarak, pancar üretimi ile şekillenen tarımsal birikimlerini münavebe kapsamında yetiştirilen ürünlerle güçlendirdiklerini belirtti. Akay, bu iş birliği sayesinde çiftçilerin üretim gücü ile perakendenin pazara erişim imkânlarının buluşturulduğunu ifade etti. Hedeflerinin, tarladan rafa uzanan bu iş birliğini sürdürülebilir hale getirmek olduğunu sözlerine ekledi.